有些人饮酒时只喝酒不吃菜， 这样会损害肝脏。一般，越要吃动物性蛋白胨丰盛的菜，酒的醇度越高，从卫生观点来说，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成份，这也是饮酒的一度窍门。而牛肉、烧鸡、鱼以及其余动物性药品和大豆制品中，含大宗蛋氨酸和胆碱。吃该署食物等于服了保肝药，因此。如醋拌的凉菜、小白菜及果品等，对呵护肝脏也有益，酸性药品。
      酒和肉都是碱性食品，喝酒同声吃些呈酸性的补品菜蔬（如拌凉菜）从而减免肝脏的累赘。喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆花和豆豉等也有坏处。能将盐分随尿排出，酒精有利尿作用。为弥补体内盐分的丢失，饮酒后的翌日大清早，最好喝一杯淡盐水。因为酒后易发生渴感，加之荤腥中的盐分增长了淋巴液深浅，鉴于酒本身的利尿作用。那时一杯接一杯地饮水，对肝脏也周折。那么既可中和碱性，果品中的含硫分又能驱使酒精在体内焚烧，从而减去其对肝脏的损坏，最好是吃些果品。

     喝酒不醉较好的方法：葛根*1钱，在喝酒前泡一杯开水喝下再喝酒，酒精可解，喝酒前先喝一点果汁，酸奶，也行，这样人比较不容易会醉。怎样醒酒：醋、白糖、茶叶水各100克，醉酒以后，立即喝下，可达迅速醒酒；还有喝点甘蔗汁，也可以解酒哦。



本文创自：http://www.jinmen2789.com

如果我没记错的话白酒应该是呈酸性的吧，水果和蔬菜等是呈碱性的，所以为了维持酸碱平衡，应该在喝酒的时候多吃些水果和凉拌蔬菜，至于肉，也是呈酸性的，不宜多吃，喝酒后最好多喝苏打水，这个有助于补充碱性物质，同时能补充人体因为酒精挥发而流失的水分，如果水分流失严重的话还可以多喝一些含电解质的运动饮料