8个解酒妙方

1、大白菜解酒

将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。

2、雪梨解酒

取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

3、马蹄解酒

取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适适宜饮高粱等烈性酒醉患者）。

4、甘蔗解酒

将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。

5、芹菜解酒

取芹菜过量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，面子潮红等症）。

6、豆类解酒

用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一同服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。

7、中药解酒

中药葛花30克加过量水，煎汤饮服，解酒作用尤佳。

8、饮酸醋

酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的危害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水过量，煎后饮服。

喝酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。由于豆腐中半脱氨酸是一种首要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇敏捷分泌。

金门高粱酒（www.jinmenglj.com)