购酒网负责人赵小伟在安徽生活多年,在父亲的耳濡目染下精通酒文化, 2010年,进入酒行业掘金。他选择了葡萄酒作为主打品牌进行运作,销量极其惨淡,整货柜的产品压在仓库里。赵小伟迷茫了:酒在中国怎么这么难卖? 在赵小伟看来,电子商务这种“看起来很美”的模式和渠道,近来却处于痛苦的挣扎状态。面对电商的寒冬赵小伟做了不同的决定,在与父亲的争吵中开始独立创业,成立了酒类电商平台购酒网,近年,中国酒行业发展迅猛,进口酒增长明显加快,一些实力较强的进口商开始尝试品牌化运作,希望打造出区域性乃至全国性品牌,然而,令人失望,运作成功者寥寥无几,很多酒商都面临严重亏损。踌躇满志的酒商站在十字路口:酒品牌运作,到底能不能做,怎么做?
把脉市场
品牌运作,首先要考虑行业背景和市场环境。领先一步死,领先半步生,对客观环境认识不清,步伐迈得太快,结果就当了先烈。酒要制定品牌发展战略,需要认识到当前国内市场的问题:市场容量尚小,竞争十分激烈
2010年,中国人均酒消费量仅为0.9升,其中只有不足20%是进口酒。然而,如此小的市场容量却无法阻挡投资人挤破头来做酒的热情,并且其中大部分都抱有做品牌的梦想。从2008年到2010年底,仅温州市的酒商就注册商标1045枚。酒行业竞争的白热化程度,已经不亚于饮料。
那么,现阶段应该做什么?
赵小伟认为酒商要做品牌,就要从现在开始积聚力量,蓄势而发。当前应当以渠道建设为重心,随着消费群体扩大和市场趋于成熟,逐渐加大品牌推广的投入力度。具体来说,要做到聚焦企业资源,抓住核心渠道,把握流行趋势,锁定目标人群。
浏览购酒网网站,可以看到每一款酒小到包装细节、大到页面设计,都试图向消费者传递其附加的文化。同时,通过建立社区的模式,购酒网鼓励客户把自己对酒的理解分享到网上进行互动交流。这样的做给购酒网带来一些意外的惊喜。
做品牌的第一步,是从自己代理的诸多酒当中,选出一个最适合打造成品牌的。选酒时要参考品质、口感、价格、产地、酒知名度和目标市场的特征。在主打品牌明确之后,企业需要制定资源分配计划,将渠道费用、传播资源和人力资源等向该系列产品倾斜。也可以说,是用卖其他产品挣的钱,来扶持主品牌的成长。
购酒网之所以能够成功对库存酒进行二次营销,除了强调品质和故事,还源于在“渠道缝隙”中的讨巧:通过互联网的覆盖,向那些传统经销商没法覆盖的人群中,重新去讲一个白酒故事,挖出潜在的购买人群;同时,在同样进货价格之下,购酒网的成本相对较低,可以以更有吸引力的价格进行销售。
看到同行们在烧钱迅速扩大规模,赵小伟仍坚持自己的商业模式,“小步快走,盈利为基础,‘赔本赚吆喝’的事我不做”。
酒商要做品牌,就要从现在开始积聚力量,蓄势待发。当前应当以渠道建设为重心,随着消费群体扩大和市场趋于成熟,再逐渐加大品牌推广的投入力度。
购酒网中秋档期销售额突破千万级,Q4季度更有望破亿元大关! 酒的品牌化道路,艰巨而漫长。在市场土壤还不够肥沃时,拔苗助长是危险的。因此笔者建议踌躇满志的酒商朋友不要心急,只有先生存下来,才能看到行业的春天。