改革开放后各酒厂为追求经济效益使用塑化剂。那九十年代前各地生产的老酒采用传统工艺酿造的白酒是不存在塑化剂的，如此推断塑化剂事件可促使老酒收藏达到一个新的顶峰。

要让每一个公民都懂科学！
科学的力量是无穷的。

8楼的内裤很性感

科学对无科学忽悠，无科学对科学也忽悠。全民忽悠的社会，能忽悠进银就是好猫。

  

  

这个必需要普及。

又上了一课     

都是勾兑惹的祸，

白酒业内人士透漏，90年代开始各酒厂开始大规模添加甘油。。。

马克
专家说勾兑没必要添加塑化剂，果然又是在忽悠么

不管是增稠剂还是塑化剂，食品中有这种东西是绝对不行的。
是人为还是无意中夹带进入的，谁也说不清，但不影响我们进行推论：
    按检出含量1.04mg/kg来计算的话，如果生产一万吨这种酒，将有超过10公斤的塑化剂溶解于酒里面，并且目前只是检验了50度的，更高度数、更高档次的品种还没有检测，按越高档次酒含量越高的说法，情况还要严重。说是塑胶容器、管道、密封材料迁移及环境影响等而来的说法非常牵强，我及不情愿相信，这就是事实。
    其次，这两年我数次品尝酒鬼酒，虽说喝不多，但给我的印象很深，论口感，称其“无上妙品”确实不为过（内参酒），幽香醇厚，味长，难得人间有如此妙品。直到今年，我无意中喝到本地产的一款兼香型白酒，也能品出此种味道来，惊讶无比：绝了。好在我们都是行内的，略懂一些粗浅的识别法子，就把酒倒入一空酒杯中，静置30分钟左右再喝，谁知刚入口立马吐出来，水气重不说，还有一股怪味。按照正常思维和经验，这需要不少的年份酒浆来调配才可以做到如此醇厚，但绝对不会如此这般经不起醒酒而被空气所分解，我怎么也弄不懂，这酒的醇厚感是如何做到的（比之前的所谓93年习酒还要出色），这是怎么调出来的？直到今天，我好像明白一些了，这也许就是增稠剂的功劳吧，这科技也忒发达，人真聪明啊。真后悔，当初为何不也一试酒鬼酒呢？相信有机会的。
大家不妨一试啊，用真实的年份酒（已经被水解或部分水解、变味的老酒不行，微量物质含量少的部分清香型白酒可能效果有限），也可用内参酒鬼酒来测试一下，如果有猫腻的话，一验立马就清楚。

30分钟醒酒，一定试试。

引用

引用第42楼shala123于2012-11-25 13:08发表的  :
30分钟醒酒，一定试试。

注意使用的杯子不能太大，也不能倒得太满，酒杯的四分之一就成，这样做对酒的品质是一项很严格的考验。