未来的葡萄酒，简西斯·罗宾逊如是说：

未来的葡萄酒，简西斯·罗宾逊如是说：


享有国际声誉的英国葡萄酒大师Jancis Robinson，在近期伦敦葡萄酒展(LIWF)会议上发表个人对于葡萄酒发展预测，Jancis表示未来的葡萄酒需求必会趋向重质不重量，而低酒精、凉爽高海拔产区和不用橡木桶陈酿的葡萄酒，将会成为流行指标。
追求精致，将会成为现代人生活的指标。美酒亦然。降低产量，提高品质。是葡萄酒生产商需要顺流的趋势。从酒的风格而言，清新高雅，简单易饮将会成为主流。类似于薄若来新酒，天然造就、不加修饰。这样的酒会东山再起。
这是一个不错的消息。回归理性与自然。云惜冰酒认为：品质生活，需要精致，但不需要过度粉饰。

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