【云惜秋食】云惜冰酒VS月饼：甜蜜的吸引，为心中的少数举杯

【云惜秋食】云惜冰酒VS月饼：甜蜜的吸引，为心中的少数举杯


月饼，据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。宋代，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”。元代，相传人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定八月十五夜，同时行动，杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，……至十五日，家家供奉月饼、瓜果。……如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。流传直至今日。


传统的月饼，承载着祭拜、礼仪、节日的嘱托。确实是一种滋味独特，口味浓郁的食品，但口感上不免有甜腻之感，让许多人望而却步。然而，自从有了冰酒，一切有所改变。云惜冰酒，是甜食的绝配。作为一种高档葡萄酒，之所以适合与甜腻的月饼堪称佳配，源于在口感方面，其品味甘甜，香气馥郁。尤其重要的是它的酸性，对甜味是很好的补充，能够与甜生成一种平衡。特别是对于以莲蓉、豆沙、枣泥、果仁为原料的传统月饼，冰酒的酸性恰好能中和这种甜腻。


“所有的美酒，皆为食物而生。”同样的甜蜜，有缘结合到一起，生成的不是简单的美味的叠加，而是彼此的吸引和想念。团圆之夜，与心中所念之人共明月，共佳酿。云之选，心所惜。云惜，为你心中的少数，举杯！

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来源：云和月酒类专营店
来源：云惜冰酒官网：http://www.yancy99.com/