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主题 : 红酒的品尝方法!
董  1370六32一7九八   山东省枣庄市

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楼主  发表于: 2009-06-04 13:25

红酒的品尝方法!

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红酒的品尝方法:
  1.好的红酒先从外观上看,.色调越浅的越好,这正好和白葡萄酒相反,不能有沉淀物在里面,其沉淀物多为葡萄的外皮,不好.
  2.好红酒入杯后慢慢摇动,在杯壁会有少许红酒,我们称之为挂杯.
  3.红酒需用专门的弧型杯,在鼻前慢慢晃动,酒香会餐随杯壁往上,慢慢入鼻,这时就已经开始品红酒了.
  4.红酒入口后,先用舌尖品酒,好的是酸中带甜,少苦味.
  5.再用舌头把红酒挤向口的两侧,用舌的两侧品味,这时候酒的味道就更显露.
  6.几经品味后,在慢慢下喉,如果我们用喝扎啤的方法,一口下肚,就是浪费.
  7.吃红肉(牛肉,牛排)时,配上红酒,口感更佳.

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沙发  发表于: 2009-09-13 00:32

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7.吃红肉(牛肉,牛排)时,配上红酒,口感更佳.  

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板凳  发表于: 2012-02-17 10:47

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江湖逍遥小酒虫

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