明代万历35年（1607年）努尔哈赤灭辉发部，其地置围场。清入关后，康熙16年（1677年）颁发上谕，设其围场。据《梅河口市志》记载：“奶酒”清代为海龙围场向清皇室进贡的佳品，说明坐落在奶子山下的吉林省梅河酒业有限公司在清代就已经开始造酒并为皇家贡酒。因此，奶子山下便有了杜康造酒一样的烧锅，李白醉酒一样的诗篇。岁月更替，大浪淘沙，如今，这个具有100多年历史的酿酒企业现已发展成为吉林省白酒行业的龙头企业。公司技术力量雄厚，设备先进，装备现代化的自动流水线四条传统的酒窑设施。产品有三大系列、130个品种。其中主导产品：梅河牌大高粱酒、百年珍龙酒、东北神酒、先后叩开了省门、国门，闯入国际市场。
作为一个拥有百余年酿酒历史的老厂，酒业公司可谓当之无愧，一个“老”字说明了酒业公司过去的辉煌，翻开酒业公司的历史，从建厂至今，118年间饱含着酿酒人的奉献与回报、艰辛与欣慰，市场空间最为广阔的是我们特有的文化资源。
2002年6月，公司翻修酒库时，偶然发掘出穴藏于地下约70余年的木酒海（古时盛酒容器），内藏原酒2000余斤。经酿酒专家考证，这一个穴藏了近一个世纪的原酒及挖掘出大批有史料鉴证价值和收藏价值的珍贵资料，更加证明了酒业公司具有深厚的文化底蕴。
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