chentian

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楼主发表于: 2013-02-26 08:35

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无奈! 跑酒的茅台喝了还是倒了？

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昨天在家找出两瓶茅台酒，悲苦啊！一瓶2002年五星跑酒了（只有798克）、一瓶2002年飞天跑酒了（只有830克）。

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落魄少爷

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沙发发表于: 2013-02-26 08:39

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开喝看看，能喝就喝，不能喝只能……

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板凳发表于: 2013-02-26 08:45

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昨天晚上回家后忍不住两瓶都开了，798克五星淡而无味，口感不好，微苦而且略带酸。我想今天回去拿瓶08年迎宾勾兑一下，不知可行？不会连08年迎宾都一起浪费了吧！

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地板发表于: 2013-02-26 08:58

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830克的02年飞天还可以，就如喝不跑酒的38度飞天，但口感更加醇厚，回味带甘，虽然比不上普通53度飞天，但聊胜于无啊！晚上回去拿两盐焗鸡翅、数十粒花生米小喝，可惜无人同举杯！

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龙潭酒业

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4楼发表于: 2013-02-26 09:20

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可惜啊

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5楼发表于: 2013-02-26 09:32

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如不行，难道真要用来泡脚

茅台有泡脚的传统吧

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6楼发表于: 2013-02-26 09:55

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先不要倒，我有几个能装50斤的桶寄给你，以后要是倒茅台就往我的桶里倒。满了我提。免得你嫌发货麻烦。

兑迎宾有点可惜了。

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7楼发表于: 2013-02-26 10:05

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呵呵！
“兑迎宾有点可惜了。 ”没有办法啊！不能用新茅来兑吧！

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8楼发表于: 2013-02-26 10:15

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沙麦的十年（散），我用低度飞天习酒兑（高度习水、董等，最后兑成52-53度）感觉很好，你用茅台兑感觉应该更好。

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9楼发表于: 2013-02-26 10:21

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用高度的兑

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10楼发表于: 2013-02-26 10:35

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沙麦的十年不错！下午试试看，一半兑沙麦一半兑迎宾！

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11楼发表于: 2013-02-26 14:25

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中午回家忍不住马上勾兑了，那两瓶跑酒的02年飞天、五星加上一瓶沙麦绵纸封存起来一个月后再喝！那个黄呀！

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12楼发表于: 2013-02-28 15:28

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伟大的调酒师

，向你们学习

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fxz77

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13楼发表于: 2013-03-01 19:15

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可惜啊

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14楼发表于: 2013-03-01 19:26

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cowman

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15楼发表于: 2013-03-01 20:14

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16楼发表于: 2013-03-16 21:22

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准备明天开喝了！

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17楼发表于: 2013-03-17 10:27

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18楼发表于: 2013-03-18 22:58

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昨天晚上五个人喝了，勾兑后还有大概两斤多一点的样子，就像43度次新茅。醒酒的时候淡淡的香味充溢整个房间，饭店经理推门进来打招呼时一下子“咦！开茅台啦！”
不待上菜就马上一人一杯满上，我呷一小口，慢慢咽下去，温柔敦厚的感觉，不刺不冲。

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河南李柏君

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19楼发表于: 2013-03-18 23:48

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20楼发表于: 2013-03-19 23:10

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我擦，诱惑大家啊，以后专门收跑酒的勾兑得了。
威士忌陈酿的过程也有挥发，对于挥发的部分有个好听的名字，叫做“天使的分享”！看样子苏格兰人还是蛮乐观的，有时候通过自己的努力让一瓶酒重新焕发出青春的活力也蛮有意思的！呵呵呵。

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21楼发表于: 2013-03-20 08:34

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如果跑酒不多的还是可以勾兑出不错的品质，
我后悔这次用沙麦，应该拿瓶新茅勾兑，估计口感更好！
我好像还有两瓶00年已经跑酒二两左右的吧！下次用新茅来勾兑，按两瓶新茅一瓶老茅的比例勾兑应该能达到效果。

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22楼发表于: 2013-03-20 08:56

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23楼发表于: 2013-03-20 09:26

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还可以少加一些59度的董与60度左右的老浓香，争取勾兑到53度左右；反正你老酒多了去。自己勾兑着玩也别有情趣。

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24楼发表于: 2013-03-20 10:58

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引用
引用第23楼楚人832于2013-03-20 09:26发表的 :
还可以少加一些59度的董与60度左右的老浓香，争取勾兑到53度左右；反正你老酒多了去。自己勾兑着玩也别有情趣。

的确如此!反正勾兑着玩!自己喝

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