上周五就拿到酒了,本来计划周末尝尝的,苦于感冒鼻塞,没有完成,只好推延,今天晚上得空开始品尝,鉴于自己的水平有限,加之酱酒品尝有限,大家看个乐呵,见谅。
由于出差在北京,手边没有现成的玻璃白酒杯,所以观色就略过了,等周末买了玻璃酒盅再来补照片。这次用的自己的敞口小瓷茶杯来品酒了。
1、喜好感:63>111>=104>171>27
2、品感:闻香,总体来讲似乎63号的酱香更浓烈醇正,111和104的气息我有些纠结,没有区别的特别清楚,111在品尝的感觉里更略胜一些,171闻香酱味浓厚但是夹杂一些其他的味道,似乎更原始,27号感觉酱味清淡,但是再放置一段时间以后似乎又有酱味凸显的感觉,不确定是不是自己的错觉。品尝的过程中,感觉63号也是更醇厚一些;111和104的口感差异没有那么明显,111微微胜出;171的感觉有些复杂,前味浓烈,但是后味似乎有些断档,然后回味也有些酸苦,所以让我感觉这个原始的应该是窖面酒;27号,我最是品的无奈,第一次品评感觉略显清淡,但是在酒瓶开盖放置一段时间以后,第二轮喝的时候,似乎又有些特别,鉴于自己对酱香的把握不够实力,所以就根据第一感觉来排到最后了。
3、这几个酒里我只品尝过之前购买的简装沙麦,但是好像也是在1年多前了,只好根据自己的感觉随便拍脑袋拍个识别顺序:
63精装,111棉纸,104简装,171窖面,27王子。
第二次参加兄台的品酒活动了,前面一次就因为出差没有交作业,这次想想无论如何得给一个回复,否则与情与理都讲不过去了,所以辛苦兄台寄到北京完成作业,但是苦于自己的水平有限,还请海涵。谢谢