查了些资料，感觉那时候绍兴黄酒，洋酒，汾酒，泸州大曲是比较受认可的好酒，呵呵。

晚清民国时期，应该与产地农作物和当地饮食习惯有关
北方流行的五加皮，高粱酒，以及玫瑰露等药酒，还有烧锅酒，二锅头等烈酒
江浙一带是喝绍兴黄酒，女儿红等，川贵酒和现在大同小异，
湖广是以米酒和蒸酒为主，

看现在的谍战，战争，抗日的片子，一般国民党当官的喝洋酒，泡妞好色。共产党一般都是正人君子的，

嗨。。。。。。。。。。。你们的小学老师要敲你们的脑袋了，课本里不是说得很明白吗，无论是封建社会还是万恶的国民党吃的都是民脂民膏，喝的都是穷苦人民的血汗！！！！！！！学过的你们都忘光了。。。。你们家孩子都懂。。。。

顶24楼

西北地区甘青宁三省头牌是剑南春，这是我今天专门查的资料。

才过去几十年，连重庆谈判喝的什么酒都没有记载真是悲哀啊

1、清朝皇家，基本不嗜酒，偶尔喝点菊花白之类的吧，至少没有文献说明他们经常晕晕地上朝；
2、晚清遗老遗少，他们早已从宝刀、烈马转向斗蛐蛐、养戏子，沉迷于声色犬马，但当时物资流通有限，能喝汾酒、西凤、绍兴酒就不错了；
3、民国也没有今天纵酒，洋酒、绍酒是主流，首都在南京啊。不过，有名士用明朝的酒膏勾兑新酒喝，还是非常讲究的，茅台确实有见说1-3银元一瓶，相当于小学老师一个月工资，什么时候有钱人都奢侈。
4、明国很多大名士，如周作人等，都大赞法国干邑的，当然不斗酒。
这些都是道听途说。

引用

引用第33楼国酒于2012-06-26 11:19发表的  :
才过去几十年，连重庆谈判喝的什么酒都没有记载真是悲哀啊

中国特色：
越远的历史就越清楚
越近的历史就越模糊

晚清民国天津的烧锅酒很是繁荣。义聚永、义丰永记、永兴太记、裕庆永记、福源公司等先后到香港和东南亚设庄分销。天津名酒远销海外，甚至到达美国和加拿大，所获颇丰，天津酒货出口激增，稳居全国首位。

引用

引用第36楼小布于2012-06-27 00:12发表的  :
晚清民国天津的烧锅酒很是繁荣。义聚永、义丰永记、永兴太记、裕庆永记、福源公司等先后到香港和东南亚设庄分销。天津名酒远销海外，甚至到达美国和加拿大，所获颇丰，天津酒货出口激增，稳居全国首位。

这个有参考价值，天津是满清遗老遗少的聚集地

任何朝代，都是以追捧统治者的喜好为目的。皇上喝什么酒，奴才们就以喝什么酒为荣。
但是皇宫的酒没有特定的酒，统称为：御酒，都是各地进贡来的，而且每年进贡的都不一样，比如剑南春、洋河，泸州等等，那此时，进贡的酒，就成为奴才们追捧的酒。
当然也有小主们自己酿的，什么桂花酒、菊花酒、。。。。这些奴才们是喝不到的，喝到可是要砍大头的。
民国期间，茅台已经很有名气了，加上年代与清朝相近，所以追捧的估计也是前朝的御酒之类。
小老百姓嘛，估计也就是烧刀子，二锅头，高粱酒，糯米酒之类的，都是自产自销。

学习

引用

引用第36楼小布于2012-06-27 00:12发表的  :
晚清民国天津的烧锅酒很是繁荣。义聚永、义丰永记、永兴太记、裕庆永记、福源公司等先后到香港和东南亚设庄分销。天津名酒远销海外，甚至到达美国和加拿大，所获颇丰，天津酒货出口激增，稳居全国首位。

直隶高粱酒也是巴拿马获奖酒 天津产的

看来中国人也就是知道恶炒商品，而对酒和饮酒文化毫不关心。所以现在这些拎壶冲、炸雷子这些恶俗的饮酒文化充实在各种场合，不知道后代人会学到什么？

起码喝的都是粮食酒吧，最多就是掺水（酒）多少而已

清·民达官喝啥不知道！我们这里，苏南小城，只要年成好，几乎村村有酿酒。高低度白酒（米酒，小麦酒），陈酿出窖；红白喜事用之，亲朋好友用之；出窖必先祭天地祖先，而今尚有遗存，唯简之。=======有一款米酒，酱香型，类似茅台，无正名，俗名曰：小吊酒······很不错！

晚清时候不知道。
民国时候，根据作家的描述：茅台（王茅华茅赖茅）、杂粮液（五粮液）、汾酒、绿豆大曲、绍兴黄酒、宝丰等。
见《解忧集》

我问了一下同事，他是盛宣怀的直系后人，清末京、津确实是以烧酒为主，但上层阶级开始偏好葡萄酒，盛宣怀本人也是张裕葡萄酒业的创始人之一。

清初泸州老酒在统治阶级上层很是受欢迎，中期还喝盛京产的老龙口酒，清末国家贫瘠，国力衰弱几乎没有喝酒的闲情雅致了