三、工业添加剂在白酒生产中的广泛使用,将使消费者更珍惜无添加剂时代生产的优质白酒.<现代科技很发达,很多厂家还利用一些化学原料,给新酒催沉,甚至可以勾兑出多年老酒的颜色和气味,商家就是抓住了消费者辨别能力的缺失,而大打概念牌来炒作陈酿。有专家说,市场上的陈酿酒大多是加入了食用添加剂的<假陈酿酒<>甜黄素<是一种食品添加剂,将其添加到白酒里后能使人感觉酒体丰满,窖香浓郁,口净香长。但是,甜黄素摄入过量可严重危害人体健康。加了甜黄素的酒在一年以后颜色会变黄,而真正的<几十年陈酿<颜色是不会改变的。近期又发现使用<芝麻香型风味剂>来生产>芝麻响型白酒的。随着人们对添加剂危害的认识,必然将目光转向以前无添加剂时代生产的白酒。这是瓶装陈存白酒将进一受宠的原因之三