北京国酒茅台文化研究会是经文化部批准,贵州茅台酒股份有限公司发起成立的,汇集了众多关心茅台发展的朋友,虽然他们是来自不同领域的行业精英,但都拥有一颗热爱茅台的心。茅台酒是传承中华民族酿造文明的象征,其拥有长达2000余年的酿造文化以及历久弥新的品牌文化。茅台酒作为酒中翘楚,是酒文化之集大成者它如人一样有精神有傲骨,茅台是一种历史,是一种品味,是一种艺术,是一种象征,是中国数千年文化的结晶。
茅台有一句话,是其品牌宪法宗旨——“不挖老窖,不卖新酒”,字面相反,而精神一致。这个老窖,就是茅台的金字招牌,就是茅台酒品牌。原产地保护和全世界独一无二的酿造工艺,这是茅台的传统,是这一代茅台人继承的金矿。如果说在这个领域内有创新的话,那就是运用现代技术,解决了建国初期茅台酒质量不稳定的问题,使茅台酒摆脱了工艺品的特性,具备了工业制造品的性质,完成了自我复制。在工艺方面,茅台人是彻底的“保守派”。
-----------------------以下是个人拙见---------------------
企业文化,或称组织文化(Corporate Culture或Organizational Culture),是一个组织由其价值观、信念、仪式、符号、处事方式等组成的其特有的文化形象。如果你问我,到底是才是企业文化?我会说,从你踏入我公司大门的第一步开始,你所能看得到的有序的停车、干净整洁的办公环境、员工热情周到的引导等等,都是企业文化。酒文化应当如企业文化,是酒水在人生活中方方面面体现的概括。包括它的酿造工艺、包括它所在某个历史阶段的包装风格、包括它在大小宴会上所带来的欢乐气氛等等。。酒文化并不高深,也不复杂,因为它与我们都息息相关……我们每个人在享受酒文化的同时也在不断的创造新的酒文化..