饥荒年代的“茅台跃进”2010年09月20日 14:35快乐老人报【[url=javascript:zoomDoc(16);]大[/url] [url=javascript:zoomDoc(14);]中[/url] [url=javascript:zoomDoc(12);]小[/url]】 【打印】 [url=javascript:void(0);]共有评论0条[/url]
上世纪50年代茅台酒厂的工人们。
茅台酒的神秘，正在于它的限量生产。然而，半个世纪前，在那个“人有多大胆，地有多高产”的狂热年代，茅台酒却发了疯一般，经历过一场“轰轰烈烈”的产量大跃进。
1 “搞它一万吨”
上世纪50年代，茅台酒厂发展起来后，年产量基本维持在二三百吨左右。然而到了1958年，茅台酒产量却突然激增至627吨，1960年升至912吨，用当地人的话说，茅台也“放了卫星”。
茅台大跃进，发端于毛泽东无意中的一句话。
当时的贵州省委第一书记周林，1989年在为《茅台酒厂志》所作的序言中记述了当时的情景：“记得在1958年中共中央召开成都会议期间，我陪同毛主席去杜甫草堂。主席问我：‘茅台酒现在情况如何？用的是什么水？’我说：‘生产还好，就是用的赤水河的水。’主席笑着说：‘你搞它一万吨，要保证质量。’”
时任仁怀县县委书记的庞耀增回忆，当时他们提出的口号是“万吨茅酒香”，斗大的标语写在茅台酒厂的河对岸。
2 各地调粮，支援茅台
每生产1吨茅台酒，要消耗5吨粮食。大跃进后面紧跟着3年大饥荒，粮食从哪来？
茅台酒厂档案馆工作人员从堆积如山的档案中取出一张发黄的草纸。这是1960年2月20日，贵州省人民委员会给贵州各地区的一封加急密电。密电题目是《关于调高粱支持茅酒厂生产的问题》。
密电说：“为支持茅酒生产，确保出口任务完成，根据各地元月底高粱库存，确定调安顺5（单位万斤，下同），毕节25，铜仁16，黔东南5，贵阳市5，给仁怀茅酒厂。由于急需，希接电话后立即安排，组织发运。”这是不由分说的死命令。
这样的紧急调粮显然不止这一次。仁怀县志就记载了1959年贵州从全省调集粮食支援茅台的情况。这次共调粮117万斤。当时的贵州省粮食厅厅长王民三说，那时贵州出现相当严重的浮夸风，直接后果就是把农民手里的粮食都征了过来。
1958年贵州省上报产粮180亿斤，但实际只有104亿斤。为了达到虚高的指标，就强迫农民多卖粮。结果是，1958年比1957年粮食减产2%，征购数量反而增加23.8%，达到33亿斤，导致农民被迫把口粮都卖了。到1960年，粮食减产到63亿斤，征购升到产量的52%。
3 茅台镇的饥民
困难时期，王民三得了浮肿病，住进了医院。他回忆说，1961年，省级机关干部吃粮标准由27斤降到25斤，接着又降到23斤，油水少，“瓜菜代”跟不上，很多干部患上了浮肿病。据说是周林的意见，在贵阳市贵阳饭店办了厅局长浮肿病医院。王民三当时就身在其中。
连厅局长都因缺粮进浮肿病医院，老百姓更别提了。
那时，酿酒用的粮食都是酒厂工人到各地去背。每到休息日，担任车间主任的赵明军就带着工人去各地背粮。“每次背粮都有民兵押送，而且荷枪实弹，怕土匪抢粮。”赵明军说，“那个时候有什么土匪啊，都是饥民。”已经退休多年的酒厂老工人杨玉龙说，当时离酒厂不远的茅台镇上坪村就饿死了不少人。
当时生产茅台酒的粮食，就是在这样的情况下强迫征购的。可赵明军和杨玉龙说，由于盲目扩大产量，完全不顾酿造规律，生产出来的茅台质量低劣，造成国内外消费者反响强烈。
迫于各方压力，1959年4月，轻工业部派了工作组进厂进行全面整顿。整顿到1962年，茅台产量从1960年的912吨降回363吨，酒厂很多职工也相继调离酒厂，被安置到其他行业。（摘编自《中国新闻周刊》）

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那时候淘点酒就好了，现在值老鼻子钱了

重要信息一:
        主席问我：‘茅台酒现在情况如何？用的是什么水？’毛主席什么都不关心,就关心赤水河的水源,这和韶山附近不能建工厂一个道理.

重要信息二:
       “为支持茅酒生产，确保出口任务完成，根据各地元月底高粱库存，确定调安顺5（单位万斤，下同），毕节25，铜仁16，黔东南5，贵阳市5，给仁怀茅酒厂。由于急需，希接电话后立即安排，组织发运。”以上粮食调拨任务反映了贵州地区优质高粱的产区和产量情况,至今基本是这个格局,毕节的金沙县为贵州主产区.

重要信息三:
       当时生产茅台酒的粮食，就是在这样的情况下强迫征购的。可赵明军和杨玉龙说，由于盲目扩大产量，完全不顾酿造规律，生产出来的茅台质量低劣，造成国内外消费者反响强烈。
   目前茅台酒生产正在走这条老路......