鞍山市曲酒厂{1980年，鞍山大曲迎来了历史性的飞跃。这一年，鞍山市曲酒厂工程师、副厂长张宝祥研制成功了隧道罐车式发酵新技术和活底蒸馏机，通过该技术，可以用机械化大量生产优质大曲酒，从而代替了两千多年来古老的地下窖发酵的传统手工工艺。随即，鞍山市曲酒厂建成了“隧道发酵活底蒸馏”的第一条曲酒生产线，到1983年已有4条投入生产，白酒年产量由1980年的233吨提高到1272吨。

像四川的五粮液、安徽古井贡酒一样，鞍山大曲属于浓香型，它窖香浓郁，绵柔甘冽，香味协调，余香长，因而鞍山大曲一上市，就受到认可。由于当年粮食紧张，鞍山大曲的产量又不大，在市场上经常买不到这种酒，于是，逢年过节，谁要是能收到两瓶鞍山大曲，是一件特别高兴的事儿。
自从鞍山大曲问世以来，就获得业内的一致认可。1979年，它被评为省优质产品，并被誉为辽宁名酒，1984年，它又荣获轻工业部酒类质量大赛铜杯、部优质酒称号。}
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