御苑醇56度

  
  
  
  

御苑醇浓香型，精选红粮人工老窖多菌共酵回醅增香，具有窖香浓郁绵软甘冽香味协调尾净余长等特点。85年在河北质量大赛中获河北名酒称名，并被省**命为优质产品，89年在全国首届食品博览会荣获铜牌奖。
海兴酒由河北海兴县无名氏小烧锅发展而来，酿酒历史最远可以追溯到东汉时期，在河北省海兴县小山发掘东汉刘阳墓时出土的酒器酒皿足以证明这一点。1985年，海兴酒业的御苑醇酒曾受到当时**领导的高度评价。同年，海兴酒业被评为轻工部中国白酒企业酿酒技改基地之一，同江苏洋河、安徽古井贡等共称为“七星北斗”，曾经在沧州市乃至全国同行都享誉一时。　 

　　海兴酒的品质是如何保证的呢? 　　　 

　　酿酒原料　 

　　原料主要为华北平原地区临海特有的大粒白高梁，粒大、皮薄、淀粉多、糖化率高，又称骝山白粱，是不可多得的酿酒原料。在配方中还有提升香气的豌豆、绵甜的玉米、劲冲的小麦，这些都为海特的品质奠定了良好的基础。 　　　 

　　水　 

　　自古“从来美酒，必有佳泉”。在这滨海地区，盐碱地带甜爽、清醇的小山之泉，又是具有典型地域白酒风格的先天基因。 　　　 

　　曲　 

　　海兴酒的制曲是一绝，是大曲中的高温曲，在小山代代相传。端午后踩制，一年一个轮次。曲成后，内现一圈一圈的树干年轮状，酶化效果突出，是优良的白酒动力，被誉为“箧山年轮曲”。 　　　 

　　工艺　 

　　采用中国浓香型白酒生产中享有盛誉的老五甑工艺，该工艺耗时，耗粮，但所产白酒窖香浓郁，醇厚绵甜，风格典型，余味悠长。 　　　 

　　酿酒师　 

　　海兴酒业拥有一批具有很高水平的酿酒专家和勾兑师，获得过很多业界殊荣，他们同国内许多著名的酿酒专家都有密切交往，尽管身处偏远，但酿酒工艺水平一直紧跟时代步伐。　 

　　很显然，具备这些种种特质后，海兴酒业的白酒质量一流，风格也鲜明透亮。

  

家乡的酒 ，好酒