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主题 : 为龙虎各兄弟贺,上点小酒评~
多出的几斤肥膘,能否换点小酒喝喝?

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楼主  发表于: 2013-11-28 14:37

为龙虎各兄弟贺,上点小酒评~

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        看了龙虎兄群兄弟3篇拿了一等奖,深感愉悦,特将之前写的一些小酒评助兴为贺!本人水平有限,以下品评仅代表个人本次饮酒之见,不做它用。
酒:安酒多彩贵州酱香、85-86年的郎酒、09年茅台、13年汉酱和永福酱酒酒伴






    下酒菜



    一、观色:由于灯光原因无法很准确的区分,初步看酒质的黄由浓到淡分别是郎>茅>永>安>汉。

    二、闻香:郎:焦香扑鼻,似蜜一般;茅:幽香绵柔;安:新酒的酱香味稍冲;汉:柔和、淡淡的酱香与安酒有点类似;永福:很淡有点果香。

    三、品酒:

    1、13年安酒:也许是新酒的原因,初入口辛辣、喷鼻似火起,冲顶明显,入喉能热到胃,确为高度粮食酒,口腔焦香明显,回味较淡,二次入口后很快就有酒嗝上来,细细回味,有一定的层次感,中后段比较舒适,20多秒后砸吧仍能回味出明显的焦香,后味有点类似新红15,此酒很有自己的特点,从入口到后段回味能保持自己的本色,焦香绵长、似有果味,可谓高端酱香酒。稍后还有点评。


    2、13年汉酱:入口柔和很多,酱香有点类似安酒,但还达不到安酒那样的特点或水平吧,喷鼻柔和不刺激,入喉不辣,不腻味,酒体符合200元左右的定位,不过还是感觉到酒体有点薄,故其焦香无法厚重到征服你的味蕾,汉酱回味舒适,有一定的层次感,勾兑手法上较安酒强一些。稍后还有点评。



    3、09年永福酱酒(老酱):入口似有一股特殊的酱香味,难以形容,最后再次品评时感觉有点类似“油漆”味?呼气时喷鼻感味重,焦香不足,回味略苦,酱香有点类似郎香,但无郎之焦香(怀疑该厂的调酒师可能从郎酒厂跳槽过去,哈),后味淡雅,也许这个是永福的追求吧。



    4、85或86年郎泉郎:此郎初入口即化,酱香绵绵似有似无,忽然从喉咙深部袭来一股浓稠的焦香,整个味蕾处一阵阵严重的满足感能让你沉迷其中无法自拔,这个时候你也许会明白什么是熟妇的迷人和温柔了,这就是80年代老狼的魅力?受教了,也亲自领略了!再次入口,还是那即化的稠蜜,让人瞬间高潮的郎之焦香弥漫在你的整个口腔,铺满在你的舌头,久久不愿散去,深深的再次呼一口气,那种果香弥漫在整个口腔和鼻孔似又回来了,一点都不刺喉和烧胃,如出水芙蓉,天然去雕饰般,已是天成!此酒入口出我意料,竟然没有一丝类似新青花的那种陈味和花样百出的层次绵长,与之前喝的红运郎相比,此郎少了那些陈味和勾兑的痕迹,似乎已经是步入无招胜有招之境,无需任何勾兑和雕琢就可轻而胜之!青云啊青云,期待能有缘和你相会较之!此刻似乎品的已不是酒了,是文化,是历史,是时间……两分钟后,还次砸吧还是那浓浓的郎之焦香,能小酌此酒,真是不虚我此生好酒之趣……五分钟后两颊尚有余香……极品啊!!!





    A:此时重新端起汉酱呡之,怎么这么辣,还有点烧胃,为什么突然对它有种抗拒感呢?平时饮汉酱与红15相比,我还是略喜汉酱,为何今天差距如此之大,再次验证酒的好坏一比知之!

    B: 端取安酒,出我意料安酒竟然入口柔和了许多,酱香明显,焦香较浓郁,回味悠长,似有绵甜,许久还能两颊留香,与汉酱的辣、苦、槽形成鲜明对比,请注意都是在饮郎后进行对比的。安酒原先是产浓香的,后来品牌没能持续下去,近年出了浓香也出了酱香,品了此种安酒,感觉安酒做酒实在,基酒很好,突然想起自己还有蛮多07的红15酒伴,忘了与之对比,下次吧,感觉不输郎15,如果再陈放几年,将辛辣感陈成醇厚感就秒之了,此酒由于断代过输在了品牌影响力上,如能在价格上合理定位,具有一定的市场竞争力!

    C:好吧我承认我端取了永福酱酒,但是好失望啊,入口一点就感觉一股讨厌的“漆”味袭来,弃之!

    5、09年茅台:此酒入口香味绵柔,淡明显比不上老郎的幽香和厚重,呼气喷鼻舒适,各种表现中规中矩,回味悠长、协调,可能是在老狼之后喝茅吧,感觉焦香没郎那么舒服,感觉不到平时的绵甜了;二次入口有一点辣喉,但不会烧心,回味还是那么悠长(比不过老狼),焦香明显,没有被郎比的太下去,20几秒后砸吧了几下,感觉诸味协调,在老狼的冲击之下虽然前段表现平平,毕竟与老狼相比生产时间相差了20多年,但入口还是那么的舒适,中后段还能坚持住自己的特点,绵长、协调,表现优秀,不愧是酱香典范!



    本次品酒排个名次吧:老郎毋庸置疑勇夺冠军宝座,而茅稳稳占据亚军之位,安酒表现突出获得季军,殿军和艺军分别是汉酱和永福酱酒了!

    最后感谢大家的阅览,仅博一笑!
[ 此帖被苍南小白在2013-11-28 14:52重新编辑 ]
多出的几斤肥膘,能否换点小酒喝喝?

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沙发  发表于: 2013-11-28 14:52

Re:为龙兄各兄弟贺,上点小酒评~

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     沙发
东北酒文化研究会收藏专业委员会收藏品种:红梅系列、精品人参酒、补酒、辽宁地方名酒,有的请 ..

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板凳  发表于: 2013-11-28 14:58

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地板  发表于: 2013-11-28 15:19

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好似实况转播,过瘾。

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6楼  发表于: 2013-11-28 15:40

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评述的恰如其分
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靠,排名靠后的三个一个都没喝过。人白偷偷一个人独自品酒了?
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老骥伏枥、志在千里。

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8楼  发表于: 2013-11-28 16:13

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何人得似张公子,千首诗轻万户侯!

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13楼  发表于: 2013-11-28 19:32

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     好文章
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14楼  发表于: 2013-11-28 21:15

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淘酒好舌头。。

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15楼  发表于: 2013-11-28 21:48

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16楼  发表于: 2013-11-28 22:16

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17楼  发表于: 2013-11-28 23:02

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好舌头,好口福~~~
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18楼  发表于: 2013-11-28 23:14

回 7楼(搏此一醉) 的帖子

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呵呵~独自在家傻喝
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19楼  发表于: 2013-11-28 23:33

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20楼  发表于: 2013-11-28 23:43

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当配麻辣牛肉干、腌萝卜、茴香豆、青笋尖各一碟,方显真味。
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