古井贡酒身陷酒精门事件 员工承认用酒精勾兑
现代快报
古井贡酒发布的中报显示，上半年，古井贡酒从安徽瑞福祥食品有限公司采购酒精4551.49万元，折算约为6596吨。业内人士表示，这说明古井贡酒出售的酒品中有部分酒是用酒精勾兑出来的。
然而，讽刺的是，古井贡酒一直以“年份原浆酿制”著称，酒厂还为此投入巨资，在各大媒体上投放相关广告，就是为了凸显公司的“年份原浆”。
公司中报暴露酒精勾兑端倪
一位不愿具名的资深酒类分析师对记者表示，一般白酒企业采购酒精为勾兑所用，且现在市场上许多食用酒精也是用化学方法生产的，因酒精的乙醇含量大于95%，对人体伤害较大，同时，调制酒的质量和酿造酒的质量是无法相比的。
随着液态法白酒生产技术的推广，一位白酒工程师的论文资料指出，用食用酒精兑制白酒，就要加入多种香精或化学药品，而它们的质量远不及酒精发酵时生成的好。如果是采用谷物原料生产的二级酒精来兑制白酒，其甲醇含量已经大大超过了国家标准GB2757—81之规定(超出0.10－0.04＝0.06g／100ml)。而且，用这种酒精兑制的白酒，是不能出厂销售的。
上述分析师指出，真正的传统性白酒生产是由粮食蒸煮，加曲，窖池发酵、烤酒，以酒勾酒，贮藏后装瓶出厂。这种酒分子呈大分子团状态。而新型工艺白酒是用香料、酒精、水或有原酒调味调制搭配而成的。水、酒精分子、香料物质分子结合不太紧密，是一种集合状态。功效和传统性白酒相差较大，有的饮后对胃不适、有时头痛。
目前，贵州省已经出台相关政策明文规定酱香型白酒不得添加食用酒精等成分勾兑。
质量部员工承认用酒精勾兑
针对“古井贡酒部分酒品采用酒精勾兑而成”的媒体报道，该公司酒品质量部工作人员昨日表示，古井贡酒并非所有产品都是使用酒精勾兑而成，只有少量的低端产品是用食用酒精勾兑生产，该人士特别强调，这种生产方法也是符合国家标准的。
至于勾兑的白酒是否伤害饮用者的身体健康，古井贡酒酒品质量部一位工作人员向记者表示，公司向下属公司安徽瑞福祥食品采购的食用酒精是使用小麦淀粉通过液态发酵而成，完全无害，并且比玉米酒精、木薯酒精等其他类酒精要好。
当记者询问古井贡酒低端类产品的产量时，该工作人员表示不知情。
记者查阅古井贡酒中报后发现，公司酒类产品共分为高、中、低三个档次。其中上半年低档酒的营业成本为2670万元，仅为其采购酒精金额4551.49万元的一半多。
受此影响，昨日，古井贡酒开盘最高价40.50元，最低价38.98元，成交额4277.08万元，全天跌幅达2.41%。
古井贡酒部分酒酒精勾兑 网友称年份原浆成骗局
中国经济网
中国经济网北京8月24日讯(记者刘江) “污染了‘古井’这两个汉字。至于诚信，对他们来说，不值一文酒钱”。当日早，当看到《古井贡酒酒精采购额达4600万业内人士称部分酒勾兑而成》的新闻时，网友“YC卢”在网上留下了这样一段话。
来自《财经网》的这篇报道经各大网媒转发后，引发了网友高度关注和广泛讨论。一部分网友认为用酒精勾兑是酒厂“潜规则”，并非古井贡酒一家独有，不值得大惊小怪；另一部分网友则表示很失望，强调既然该酒宣称年份原浆，就不应该使用酒精勾兑欺骗消费者。
勾兑酒精是“潜规则”？
网友“姚琢亮”认为只要勾兑使用的是达到标准的食用酒精就可以。他提出，“酒不经过专业人士的精心勾兑是不会好喝的，勾兑出来的样品还会在经过精密仪器分析样品。”
网友“天眼觑红尘”称：目前一些稍有名气的酒厂都是采取这种方法生产白酒，有的小酒厂、小作坊专门为大酒厂送酒，装瓶后上市销售。“所以老百姓说，只见白酒大量上市，就是看不到酒糟。”
网友“曾盛敏”说：“其实全世界都这样的，只不过老外比较诚实，用了酒精就会在配料表上写出来。”而网友“自由帝国士无双”则对这种行业潜规则表示反感，“一方面标榜历史文化，一方面食用酒精勾兑调配工业化。”
此外，还有人提出，可以从价格上区分是否勾兑酒，“瓶装酒500元以下的几乎都是酒精勾对而成，醉了都头痛，还不如老家小酒厂十元一斤的白酒。”一位网友说。
网友：不说是年份原浆吗？
中国经济网记者登录古井集团官方网站发现，在公司简介中有“目前公司主打产品古井贡酒"年份原浆"”的确切表述，并宣称该酒的优良品质源自“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”。在上述网站的在线订购链接中，页面共展示了12种产品，售价从168元至39800元不等，除一种售价880元的50度650ML辛亥百年1911纪念酒外，其余11种酒均在名称中明确含有“原浆”字样。今天，网上也出现了一些对古井贡酒“原浆”问题质疑声音。
网友“林劲峰”质问：“不说是年份原浆吗？虚假宣传不可取。”网友“扬韬”直言不讳：“所谓年份原浆，从头到尾就是古井贡的一个骗局。”网友“中国草民V”恍然大悟：“怪不得我那件古井留了10年了还是没有老酒的味道！”网友“道正居士”调侃称：“没说是埋藏了5000年挖出来的已经是很客气了！”
“花酿造的钱喝勾兑酒。酱油都标明酿造了，酒为啥不规定？酒仙们转起来。”网友“瓜棚主人V”呼吁道。
企业采购大量酒精做什么？
一个宣称年份原浆的白酒生产企业，购买大量酒精做什么？据网友“呱呱是个小坏蛋”计算，古井贡酒上半年用于采购酒精的花费是4600多万元，折算下来差不多是6600吨。
网友“简单的动作-正确的重复”也提出质疑：古井贡酒上半年采购酒精6600吨做什么用了？花露水？这个数字直接兑水，可以得50度500毫升装白酒2640万瓶。查报表很容易知道前提是报表没掺水，也没掺酒精的话。它上半年营业收入222780万元，平均一瓶84块，这倒和市场中古井集团高中低档酒的平均值差不多。
网友“峰上海”说此事让他想到了多年前春晚上赵丽蓉和巩汉林表演的一个小品“宫廷玉液酒，其是就是酒精兑凉白开”，他认为，暴利的酒业势必让利益至上的厂家动起歪脑筋。
网友诘问：品牌信誉何在？
古井贡酒酒精采购额达4600万一事经媒体曝光后，有些网友对其品牌也产生了怀疑。
有网友明确表示，我可不敢喝古井了，亏我那么信任他，这么多年坑爹。另一位叫“十九画客”的网友愤怒地表示：一个响当当的牌子暗藏着一个不响亮的勾当。
网友“邹思耒”提出：一个不负责任的企业，在消费者放弃他之前，监管部门应该首先把他罚趴下。
“这样的恶习应坚决追究刑事责任，不能放之任之残害百姓。”网友“tomfei”说。
古井贡遭遇酒精门股价大跌 其他白酒忙划清界限
新华网
昨日，被“酒精勾兑”传闻缠身的古井贡酒(000596,股吧)盘中一度跌破3%，收盘跌2.41%，收于39.24元。整个酿酒行业股票昨日泾渭分明：白酒股全部下跌，洋河股份(002304,股吧)、酒鬼酒、沱牌舍得(600702,股吧)、古井贡酒跌幅居前，而葡萄酒、啤酒、黄酒类股票多数上涨。
记者昨日多次致电古井贡董秘办，欲就传闻进行采访，电话始终无人接听。
上万吨酒精引人质疑
近日有媒体记者从年报中发现，在古井贡采购名单中，出现采购“酒精”的内容，怀疑该公司出售的酒品中“有部分酒是用酒精勾兑出来的。”
本报记者昨日对白酒类上市公司的中报全部阅读一遍，发现只有古井贡酒的中报有“酒精”字样，而且是在“采购商品、接受劳务情况表”内。
查古井贡的财务报告，安徽瑞福祥食品有限公司是古井贡控股股东、实际控制人安徽古井集团有限责任公司的下属企业。因此，古井贡股份有限公司与瑞福祥食品有限公司之间是集团内部的关联交易。
古井贡采购酒精4551.49万元，以食品商务网报价6900元/吨折算约6596吨，如果下半年采购金额和价格不变，预计可达1.3万吨以上。根据2011年度报告大致推算，应采购了约6634吨。那么，预计今年采购量将是去年的2倍。
采购这么多酒精何用？增幅为何这样大？以常识分析，确实找不到一家号称“纯正原浆、手工酿造”的白酒企业这样做的理由。
昨日下午2时10分以及3时收市后，记者先后给古井贡在安徽阜阳的公司总部董秘办打电话，都没有人接听。
其他白酒纷纷划清界限
昨日白酒类上市公司股票全线下跌。记者查阅的五粮液(000858,股吧)、酒鬼酒、老白干酒(600559,股吧)、沱牌舍得、洋河股份、贵州茅台(600519,股吧)这几家公司的中报，均找不到“酒精”两个字，采购内容中也查不到“香精”、“糖”这类字样。
记者昨日下午给多家上市公司董秘打电话。接受采访的贵州茅台(600519,股吧)董秘樊宁屏表示听说了古井贡的事情，他说，茅台决不会采购酒精来勾兑白酒出售，只要是茅台真品，里面的酒都是按照包装上的原料酿造出来的。他说，“别的酒厂不好评说，我们只做好自己的事情。”
记者昨日下午以投资者身份给五粮液董秘办打电话，请教酒精勾兑在白酒行业中是否一种普遍现象。接电话的女士说，请投资者放心，五粮液绝对是粮食酿造酒。采购酒精勾兑成酒，酒味与酿造酒有差别，只会损害企业声誉，最后受害的还是企业。“市场竞争很激烈，我们十分珍视企业声誉。”她最后说。
记者注意到，所有这些白酒生产企业，对采购的具体内容都未说明，一般只写“酿酒原料”，而不是说小麦多少、高粱多少。
茅台集团深圳金茅酒业有限公司销售经理魏星昨日接受记者采访时说，勾兑酒跟酿造酒口感是有差别的，高端白酒的口味根本不可能勾兑出来。真正的传统性白酒生产是由粮食蒸煮，加曲，窖池发酵，蒸馏产生的酒浆，分不同酒精度，以酒勾酒，贮藏后装瓶出厂。如果采购酒精勾兑白酒拿出来卖，迟早会被人发现。
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