个人好酒，也好茶，茶只喝铁观音，酒最爱酱香型，偶尔也喝点其他的，比如四特酒，也还不错。以下内容部分整理自某酱香白酒吧，也属原创，又加了点最近的感受，在下喝酒也算有些年头了，但仍是菜鸟一个，今不自量力，在各位大神面前玩弄斧头，若有失手，不管是伤了自己还是砸了别人，就把板砖榔头一起朝我来吧。。。。。。
大概在99年第一次喝的茅台，从此算是上了贼船了，后来也喝过郎酒，平时大多喝的普通王子（话说普通茅台平时也喝不起啊），再后来王子也涨价，试了试迎宾，难以入口，于是转战淘宝，也曾深受赖茅、王茅之害，现在是畏之如虎啊！
再后来醉卿主动找我推荐，觉得还可以，就一直喝上了，坚持了两年有余，也有40多斤下去了，现在存货还有10来瓶，加上最近又采购了两件，加起来有20来瓶了。
能来到这里，首先要感谢八哥，大海航行靠舵手啊！先介绍一下个人的购酒历程：先是商超，然后自己淘宝，然后跟着八哥来到贴吧，这才发现原来自个就是一井底的癞蛤蟆，外面的天空比井口大的不止一点点，于是认识了美女酒妹（可惜已为人妻，已为人母，不知是否还有小姨子？看到了发个短信哦。。。）。另外，除了淘宝网，原来还有淘酒网、烧酒网、购酒网、酒仙网。。。。。。TNND，最后直接导致了一个结果＝＝＝酒买多了，有点扯着蛋。。。。。。

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废话少说，先把自己买过的、正在喝的酒列举一下：普茅、国台十五年、国台十年、金典习酒、沙麦十五年、国台五年、珍品王子、沙麦十年、珍酒1975、红国台、酱门经典、金质习酒、红潭酒、古法烧、怀庄十年、郎1898、汉王120、幽兰、普通王子、汉王100、醉卿十年、怀庄五年、洞中珍品、沉香、沙麦简装、醉卿、汉王80、夜郎十年、老班长、汉王60。
上述仅按价格顺序排列，此价格也非零售价，都是按我能买到的最低价格计算。此外，都是新酒，最早的06年茅台，接着是07年珍品王子，09年醉卿，剩下的都是这两年的。所有这些品种，基本上是各一件，汉王60以下的排除了，个人觉得自己平时消费100左右比较合适，按现在的物价，过于低端的也对不起自个啊！当然，偶尔搞瓶好一点的也决不反对！

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虽然自己是个不折不扣的酒鬼，但酒量已经随着青春一起消耗的差不多了，那种口对口猛灌的日子一去不复返了，现在虽然还是无酒不欢，但更在意的是一种感觉，小酌一杯，浅尝辄止，二两为限。一开始喝的普王，后来由于涨价，试了试迎宾，不能喝，于是转战淘宝，后来一直醉卿，这个刚好够上能喝这个门槛。至于稍微高档一点的酒，也不是没有，但平时坚决不喝，由俭入奢易，由奢入俭难啊！ 对“能喝”两字稍微展开一下 个人对酒也没什么过于深入的研究，扯不出来那么多的花花道道，但毕竟沉醉于斯也有这么多年了，还是有几点基于质与量的基本判断 先说关于质的区别 首先，只能有酒的味道，不能有酒精的味道，就是那种低档二锅头的味道（又辣又麻，当然，这个是特别明显），这个并不是酒的度数能解决的问题，有些二三十度的酒仍有这种味道，但好酒五六十度照样没有。至今，30元以下的，我还没有发现能做到这一条的。 其次，一般的量喝了不能头疼口渴。 再次，不能有杂味，比如药味、苦味、麻辣味等。 然后就是量化的区别了，可以概括为香、醇、厚度、回甘及余韵 香，只能是酒香，不能是香精，怎么区别呢？这个还真没有一个国家标准，我的方法是看酒杯干了后的余香跟酒本身的香味是否差不多，如果有明显区别，而酒本身又很香，那很可能就有问题，为什么呢？从原理上分析一下，酒香是从哪里来的呢？＝＝＝是酒精跟酸经催化媒作用后合成多种高分子香脂，这个香脂就是香味的来源，而这种香脂的挥发性一般不是很好，所以余香都很长，而香精一般都是容易挥发的，所以很快就没有余香了。 醇，可以理解为酒的基本口感，就是酒的味道，那是一种甘、冽、醺的感觉，而没有冲口、麻口、辣口或其它刺激性味道，所谓醇酒者，醇，乃酒之魂也，酒，乃醇之本也。 厚度，也可以叫饱满度、丰满度，俱味杂陈，各领风骚，百酱百味正源于此。但这里有一个问题，诸味协调很关键！好的，那叫有厚度，酒体饱满，酒味丰满，差的，那叫串味，夺味。好酒的附加值主要就是体现在这一点上。 回甘，那是酒入喉之后嘴里的感觉，因为好的酒入喉之后嘴里会有一种甘甜的余味，所以俗称回甘，干咂几次，回味各有不同，越砸越有味道。差的酒没有回甘，反而有一种粗糙、麻口、酸涩的感觉。 余韵，那是酒后的感受，包括身心各方面，这个比较主观，但跟酒还是有很大的关系，好酒如美女，确实能让人感到身心愉悦，差的酒只能给人心里添堵。
总的来说，一款好酒，可以用八个字来概括：香醇爽滑，回味无穷！

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喝酒还跟环境条件有关系，比如菜肴、酒友、心情等，以及各人的喜好不同，正所谓百酱百味入百口。我的评判方法是：
第一步，饭前十分钟先浅尝一口，在这十分钟里面基本可以领略这款酒的大致风情，并作出判断，这款酒能不能喝，值不值得喝。酒如女子，酒色酒色，酒在色前，古人把酒色二字连在一起还是有一定道理的，好酒如同美女，可令人一见钟情，有这十分钟就足够了。可现实情况往往是身边一群美女，乍一看个个喜欢，这就需要下一步了－－－与美女进行初步交往，同时与其它美女进行比较。
第二步，饭局中继续喝这款酒，一杯（我的是一两）喝完后马上换第二款酒，这时候就会有一个比较明显的感官冲击，或温柔，或热情，或贤淑，或泼辣。。。。。。千言万语，在瞬间都能化成一个词：好或者不好！经过初步交往后，基本可以淘汰大部分美女，然后开始深入交往，最后确定两到三位，娶为妻妾，当然，这是第三步了，相当于谈恋爱，也是一个长期过程。
有些美女，即使你看上了，也不一定搞得定，比如飞天，犹如国际巨星，估计是人见人爱，我见犹怜，唯恨自己实力不够，不能长期拥有，实在是身不能至，心向往之啊。。。。。。呵呵，YY即可。

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本来想把所有的酒都逐一点评的，但由于最近时间和精力有限，同时觉得已经有诸位前辈生花妙笔的描述，我这里也用不着再丢人现眼了。个人对酒的评价很简单，根据上述的土标准和土方法，直接就两字：优or劣！
总的来说，经典习酒以上可以划为一个级别，这个区域的就不用说了，如同天上人间，出来的个个都是美女，都好喝，只是价格都不好，大多只能作为梦中情人。相对来说，还是国台的性价比高一点，即使它已经无耻的涨价了。
沙麦十五年、国台五年、珍品王子、珍酒1975、沙麦十年又是一个区域，这些酒在整体上来说可算是性价比最高的了，基本都没有什么明显的缺点，不过也没有让人惊艳的亮点，价格也不算离谱，只要有点小钱，这应该是首选。再比作女人，那就是作为老婆的最理想人选了。
可是，理想很丰满，现实很骨感，好酒是没底的，美女是无比的，理想中的女人往往都是别人的老婆（例如美女酒妹），而自己的老婆往往就像红国台以下的那些酒，或多或少都有些缺陷，如果自己条件有限，那也只能对付着过日子了。你选择了温柔，就意味着放弃热情；上得了厅堂，可能下不了厨房。。。。。。相对而言，个人的选择是红国台、酱门经典、沙麦和茅河边。前二者犹如大家闺秀，不对，闺秀是算不上的，只能算是大家里的丫鬟吧，有时候也还能阿Q式的虚荣一把：怎么说都是大宅门里出来的，见了那都得叫奶奶！－－－别说，还真有这样的人，你拿瓶国台五年或沙麦十年出来，他不觉得好，还认为是杂酒，但给他一瓶迎宾，他会说：好酒！不愧是茅台的！！！不知道诸位感觉如何，个人觉得，迎宾就是给不喝酒的人准备的，电视广告：＝＝＝＝送习郎，＝＝＝＝送习郎。。。。。。就是那个意思，反正不是买来自己喝的，这个迎宾跟飞天两个极端，却刚好殊途同归：买的不喝，喝的不买（嘉宾除外），有那个钱，可选择的余地也不小，何必跟自己过不去呢，呵呵。。。。。。至于后二者，可以算是小家碧玉了，居家过日子的不二选择！

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很多人都在骂茅台的涨价，个人却刚好持相反观点，要感谢茅台！茅台在飞天一飞冲天的同时，留下了具有一定性价比的酱门经典和普通王子，死死的压住了中低档酒的阵脚，在这个阵营里撑起了一面旗帜，这还不够吗？已经够仗义了！否则，我们普通老百姓的日子可能会更不好过！至于茅台，本来就不应该是普通老百姓的选择，别说两千，就是两万，又干卿何事？就像汽车（这回终于可以不说女人了），我对高尔夫已经很满意了，当然，对于途观、迈腾之类的还是可以有点想法的，至于布加迪威龙、劳斯莱斯、迈巴赫、宾利以及兰博基尼、两皇一后之类的超跑，他卖多少钱关我何事？我只要知道有这么个车，偶尔欣赏一下，就足够了。当然，如果能让我操练操练，那就更乐意了。但是，如果你一旦操练上瘾，欲罢不能，梦想终身拥有，那就是你自己的事了。

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下一步采购计划：
①五年郎、红花郎十年、十五年
②习酒1988典藏、窖藏
③沙麦十年、十五年
④茅河边的茅一号
⑤珍酒精品、珍品、八年陈
⑥各种茅台
⑦其他名酒
⑧。。。。。。
先帮我算算这都要多少银子了。。。。。。刚喝多了，有点不会数数
其实现在最想试试的是珍酒老帅，估计这辈子是没指望了，呵呵

怎么排版都有点乱七八糟的，还不能编辑，是不是WIN7的有点不适应啊？

  

坐会儿板凳，洗洗睡了

写的不错，赞一声。

  

学习了.

个人好酒，也好茶，茶只喝铁观音，酒最爱酱香型，偶尔也喝点其他的.

可是，理想很丰满，现实很骨感，好酒是没底的，美女是无比的，理想中的女人往往都是别人的老婆（例如美女酒妹)     这句记住了。。。

引用

引用第3楼glz119于2012-03-02 22:03发表的  :
坐会儿板凳，洗洗睡了

别睡，我已经告诉她了。。

通俗

  

不错，是性情中人，呵呵

如果能把喝过的各种酒逐一评价一番那就更好了，像您喝过这么多酒的人不多

提醒您一下，习酒1988典藏、窖藏，这两种酒的酒质是一样的，问过习酒厂

不建议您买郎酒，刚喝口感好，倒是爽净，马上就没有醇厚的回味了，明显区别于茅台系列的醇厚。老的郎酒没喝过，看大家评价应该是很不错。

醉卿这酒是哪里产的，没听说过呢，怎么样，和酱门经典或者王子比如何

赖茅太滥了，品质普遍不咋的

引用

引用第10楼小旺777于2012-03-02 22:44发表的  :
通俗

易懂酒的品质高低排序相当正确。

引用

引用第10楼小旺777于2012-03-02 22:44发表的  :
通俗

易懂酒的品质高低排序相当正确。

佩服！兄不仅酒品的好，而且阅女无数，可当楷模  

今天才算看到顾兄一路潜伏到淘酒的路线了，不得不说：

只是美女二字真的与我不沾边，兄慎重用之，兄得关注自己身边的风景啊，传说的一般都会令人失望。
如果说男人普遍认为别人的媳妇好，这是你们男人的通病。

你要知道，女人一出门都会戴个面具，留给别人的永远都是：精致的装容，得体的服饰，优雅的风度。
在家有可能几天不洗脸，披头散发，大声咆哮，偶尔与你调调小情：嗨，boy, 给姑奶奶乐一个

总之要记得，身边女人有的毛病，外面女子一样不落，身边女人有的贤惠，外面女子大部分不会。

          
不是讨论酒吗？怎么讨论到别人的老婆了？

身边女人有的毛病，外面女子一样不落，身边女人有的贤惠，外面女子大部分不会    
      
精辟

如兰走了，酒妹还在，足以！