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【品酒征文之九】 小余爱酒
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主题 : 【品酒征文之九】 小余爱酒
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发表于: 2013-08-19 10:09
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【品酒征文之九】 小余爱酒
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本帖被 酒缸品酒 执行加亮操作(2013-08-19)
生于
80
年代的小余,特别钟爱
80
年代的老酒,偶得这瓶
88
年的郎酒,近日又得一朋友赠一瓶郎酒110年纪念酒,欣喜不已。
家有老余,也是爱酒之人,近日连绵潮湿的雨天,最适合邀上这么一位志同道合的酒友,临窗把酒,岂不快哉!
88
年的郎酒盒子和瓶身上都找不到度数,应该也是
53
°,一瓶是
13
年的新酒,
53
°,这是一个酱香型酒的经典度数。(以下简称老郎酒和新郎酒)
这瓶
88
年的老郎酒,开瓶香气初闻没有百年纪念郎酒那么浓烈,酒香似乎有点含蓄,隐约有点甜味,酱香柔和;新年份的郎酒有点年轻人迫不及待的张扬,开瓶味道比较浓烈,但真正的酒香在开瓶这一瞬间相对浓烈的酒精味下反而没有很好的体现。
倒入杯中,老郎酒颜色微黄,轻摇杯子,挂杯良好,香味优雅,新郎酒透明清冽,黏稠度明显没有老郎酒那么好,几乎无黏稠感,香味比老酒浓烈却略单薄少许。
喝进一口,在口腔里停留了一下,老郎酒舌尖有酸甜感,咽下后闭着嘴慢慢从鼻腔里呼出气,感觉酱香味明显,整体感觉绵绵柔柔的,没有辛辣感,入喉醇厚顺滑,但又好像酒的真正香气还没有完全展现出来;新郎酒入口感觉较为辛辣却完全不觉得烧口,有种黑白分明的干脆,酒香突出,但舌根有明显苦感,有酱香味但是单薄不明显。
喝完再把各自两小杯满上,小聊天后再品,老郎酒的香味愈加优雅突出,绵柔醇香,新郎酒的酒精味没有刚刚倒出来时明显,香气也更明显,但是新酒的前后区别明显没有老酒大,老郎酒有点沉睡的美人渐渐苏醒后韵味愈发突出,魅力更加明显的感觉。
感觉酱香型的酒,喝完后过了一会,酒杯的香味也是很好的,酱香特有的那种气味,粗闻似乎有点我们去闻空酱油瓶的气味,很淡却的确有一点点的相似,酒杯也有很香的味道,沁人心脾的感觉。
新酒像年轻人的张扬的个性,有着黑白分明的作风,干脆果断,也简单浅显。而陈年的老酒,则像一位经历过风浪,看淡俗事的智者,低调内敛,有些故事和经历在岁月长河涤荡中慢慢沉淀,需要时间和闲情,一层层打开被岁月尘封的香气,一点点感受它的饱满和浓烈退去后的那份醇厚。
[ 此帖被酒缸品酒在2013-08-19 10:36重新编辑 ]
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酒缸品酒
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发表于: 2013-08-19 10:41
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Re:【品酒征文】 小余爱酒
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这二款酒比较是天壤之别
这款新郎只是换个老包装挂个纪念酒而言
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奖励记录:0910组织发帖大赛获得杰出贡献奖章;荣获09年度优秀版主奖;2010优秀管委会成员。
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王小二
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鉴定擅长:80、90年代的郎、剑、董、五、泸、汾和江苏酒。
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战列舰
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发表于: 2013-08-19 15:29
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最好是比较相类似的酒,
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fpp
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北极光
一壶浊酒,笑谈人生。
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五星茅台
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梦的传奇
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本次参赛你获得的300个贡献值已添加到你的总贡献值中,祝你取得更好的成绩!
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哇哇钱
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这这这品后感咋看过有点别扭
,只知道一瓶88年=两件110
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酱香小王子
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dunkou
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发表于: 2013-08-23 16:02
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以小说的写法来描述酒后感,虽然引人入胜,却让人有不真实之感。文笔虽好,却是失败。
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15楼
发表于: 2013-09-01 19:36
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楼主用心去写,能感觉到
管理员注:已提交资料通过实名认证;淘宝拍卖会认定拍品提供者039号。
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16楼
发表于: 2013-09-02 13:01
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写了这么多,不容易呀,看来冠军是你的了
管理员注:已提交资料通过实名认证。
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信用档案:获得社区五星级最高信誉级别!
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17楼
发表于: 2013-09-03 09:09
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小老蔡
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18楼
发表于: 2013-10-04 17:27
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