三、一样的是酒,不一样的是内涵、是情感
中国是酒的王国。酒,形态万千,色泽纷呈;品种之多,产量之丰,堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土,地无分南北,人无分男女老少,族无分汉满蒙回藏,饮酒之风,历经数干年而不衰。中国更是酒文化的极盛地,饮酒的意义远不止生理性消费,远不止口腹之乐;在许多场合,它都是作为一个文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境。
酒,在人类文化的历史长河中,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。
北大荒是冰雪故乡,属寒温带大陆季风气候区,肆虐的西伯利亚寒流长久的在此盘旋。因此冬季漫长、寒冷、干燥,年平均气温从南至北由2.6摄氏度减至零下3.5摄氏度,极端最低温度达零下40度。
特殊的地理环境使酒成了东北人的魂。而这些天南地北迁徙过去的部队战士和知识青年,只能用酒来提高自己抵御严寒的能力。
谈起北大荒酒,老知青荒友都感到很亲切:“遇休息或坏天气不能出工,生活比较单调,北大荒酒在当时是知青生活中不可缺少的一味调料。北大荒酒不上头,不上腿,不上胃,不上嘴,就是上感情!我们们在兵团的十来年里,生活中离不开‘北大荒’,逢年过节、朋友相聚、苦闷想家时都要整两口。生产中也照样离不开‘北大荒’,冬天打井,进山伐木都要靠‘北大荒’来补充身体能源。北大荒酒就象北大荒人一样,实在、热情、骠悍举国闻名。我们那旮儿的‘北大荒’酒也和他们的性格一样:纯粮酿造,不上头不伤身。火热辛辣,就象桀烈不驯的野马,只有好驭手才能驯服。”
农场酿的北大荒
伴随知青写诗章
战天斗地它助我
对酒当歌话炎凉
我们那一代最可爱的人,把人生最宝贵的财富--青春,无私的奉献给了沉睡千年的北大荒。
“北大荒”白酒也伴随着老垦荒人走过了那常人无法忍受风风雨雨 !
北大荒酒
为给每只大杯大碗
都斟上一个图腾
烈性的北大荒人打开
北大荒二锅头
60度的烈性
是战胜严寒的冰雪需要的
是好客主人待客需要的
是祭奠不能忘怀的英灵需要的
北大荒人需要那60度的闪光
而对那些越轨最红的脸膛
则是打下的另一种巴掌
烈性的北大荒人
在温差60度的环境里畅饮60度
60度的辣味
醉出了开拓北大荒人
醉出了北大荒版画
醉出了黑土地的作家诗人
他们传奇般
把北大荒雕成共和国大粮仓
在细细的品味中,回忆那一幕幕气势恢弘的拓荒史剧,展示战友们挚爱黑土地,献身北大荒的美好情怀。
时过境迁,北大荒已成为历史,北大荒酒也随之载入史册.而开发这片热土的垦荒人,已分布在祖国的四面八方。
“ 朝霞红透了地平线,黑土地上北大荒蓬勃的田野河山,繁荣的北大荒酒业,太阳升腾,笑脸燃烧着灿烂。北大荒酒如光环、如火焰,与太阳紧紧相伴心心相恋……”
“当祖国许许多多的地方还在沉睡的时候,北大荒已经从梦中醒来。一片神奇的土地,一片壮丽的山河。每当星星月亮悄悄地划落,是谁第一个把太阳迎进祖国……蓝天白云草甸、农庄荒原良田、还有东方红的憧憬,三江水的浪漫,这一切是那么庄严肃穆,坚定而透着梦幻。”
“北大荒呀我的黑土地哟,长粮仓长名优,什么时候酒乐万家大丰收;北大荒呀我的黑土地哟,长精神长美酒,什么时候酒香万里多风流;好山好水出好酒,喝一杯情悠悠;喝醉了风雨笑在风雨后,好人好事喝好酒,喝一杯雄雄赳赳!喝起了太阳跟着太阳走,让生命多精彩让生活多锦绣,北大荒呀北大荒,感动了大神州;让家园多壮美,让生活多锦绣,北大荒呀北大荒,感动了大神州!”
透过《北大荒酒歌》亲切、昂扬的旋律,我们会切身感受到老一代垦荒战士对北大荒酒那种深厚的、无法割舍的感情。北大荒已经不是一个普通的酒品牌,她是数百万拓荒者的战天斗地的灵魂,是任何东西都无法取代的情感沉淀!