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主题 : 五粮液总经理唐桥:地方保护主义让白酒质量堪忧
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楼主  发表于: 2009-10-11 21:25

五粮液总经理唐桥:地方保护主义让白酒质量堪忧

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管理提醒: 本帖被 梦的传奇 从 经验精华厅 移动到本区(2009-10-21)
“提高白酒生产企业的门槛,确保白酒安全。”五粮液[21.69 3.73%]总经理、政协委员唐桥在提案中表示。

目前全国的白酒生产企业约有3万家,大部分是县乡小厂,规模以上白酒企业仅1100家。一些地方政府从地方利益出发,对白酒的质量问题“睁一只眼闭一只眼”。目前,一些白酒企业在生产过程中采取“酒液加香料”的方式进行“生产”,甚至一些名牌白酒企业为了短期利益也走上了这条恶性循环之路。

一些地方监管部门并不是全不知情,而是从地方利益、个人利益出发不管不问,使得白酒产业的质量得不到根本性保障。

唐桥建议政府提高白酒生产企业的准入门槛,严格实行生产许可证制度,对白酒企业的注册资金、经营场所、财务制度和专业人员等设定限制条件,严格白酒生产企业生产许可证、卫生许可证、排污许可证、工商营业执照等各种证照的发放程序,严格执行国家关于食品生产必要条件的各项规定,使不具备条件的企业和个人无法继续进入。

唐桥认为,对产品质量既不符合国家质量及卫生标准,又不具备基本生产条件的酒类生产企业,或仅仅是依靠采购基酒进行勾兑白酒的企业,或质量不稳定,生产条件又存在问题的酒类生产企业,不管是否经过注册登记或已获得食品卫生许可证,相关职能部门应一律进行关、停、并、转,禁止其再从事酒类产品生产。通过提高白酒生产企业的门槛,可从源头上确保白酒安全,切实保护白酒骨干企业和消费者的合法利益。

此外,对名酒的假冒行为也大量存在。目前各地制售假冒白酒案件呈逐年上升趋势,制售假冒白酒的犯罪行为已从以前的小作坊式逐步向有组织的团伙犯罪发展。这些制售假酒的犯罪行为不存在管不了的问题,而是职能部门愿意不愿意下决心管理的问题。唐桥希望政府部门对白酒安全实行全程监督管理,特别是工商、质检、公安、卫生防疫等部门要协调配合,加强执法监管,加大对违法行为的处罚力度。

唐桥还透露,在全球性的金融危机面前,五粮液制订了更为雄心勃勃的扩张计划,就是在确保五粮液高端白酒市场地位的同时,全面启动“1+9+8”战略,进一步打造9个全国性和8个区域性中端产品品牌。五粮液去年白酒销售收入79.3亿元,今年白酒销售收入计划突破100亿元。
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沙发  发表于: 2009-10-11 21:29

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质量报告显示白酒合格率为84%

  3月19日,广东省工商局公布了日前对省内64家销售企业销售的商品130批次质量监测报告,结果显示,葡萄酒合格率最高达93.5%,白酒合格率为84%,旅游鞋质量最低,为76.7%。

  据省工商局介绍,与去年仅有48.4%合格率相比,今年白酒的合格率质量提升了不少,达到84%。白酒主要不合格项目是酒精度和二元酸二乙酯总量,造成不合格的原因是因为白酒存放时间过长。其他有害的甲醇、杂醇油、铅、氰化物等物质均未检出。葡萄酒主要是滴定酸和柠檬酸项目不符合标准。

  记者了解到,本次抽查酒精度不合格是最大的问题,有6批次不合格。其中肇庆市端州区亨利烟酒商店销售的标称吴川市北京三星酒业有限公司生产的高梁王酒酒精度标称50度,实测只有28.3度;雷州市振华经销部销售的标称四川泸州市纳溪玉登酒厂生产的金装一滴香酒酒精度标称33度,实测只有25.1度。

  据省工商相关专家分析,酒精度不合格的原因,一方面,一些白酒企业本身的生产工艺水平低下,无法有效控制酒精度的高低,同时又不做常规检验;另一方面,一些小型的白酒制造企业为了赚取更大的利润,故意标高酒精度,以提高销售价格。

  白酒是不是“越陈越香”?昨日,省工商相关专家指出,很多消费者都有这个消费误区,白酒产品并非“越陈越香”。低度白酒在存放一段时间后(通常指一年或更久)出现的酯类物质水解,并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此,在购买低度白酒时,最好应选择两年以内的白酒产品饮用。
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板凳  发表于: 2009-10-14 10:11

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我们这的酒厂烟囱不冒烟.可照样有大车的酒卖
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