按正宗浓香型工艺纯粮酿造的酒是可以收藏的，随着年份增长，酒质会变的更醇和，且会产生浓郁＂陈香＂．
浓香型酒存在是否越陈越好的争议的原因，在下以为大致有这么几个方面，首先，贵州茅台酒曾在宣传中提出过类似的观点，目的是想把自己的酱香型突现出来，显得与众不同．再者，浓香型是目前国内占据市场比例最大的白酒香型，浓香型酒的酒质参差不齐，更有大量所谓的＂新型工艺白酒＂（就是指生产过程中使用了食用酒精的白酒）存在．在下个人以为＂新型工艺白酒＂不宜收藏，这种酒越放质量越下降．另外，低度的纯粮浓香型酒，在陈放几年以后，也有可能出现质量下降、酒味寡淡的情况，但这种情况绝非浓香型酒特有，而是各种香型低度酒的通病。
因此在下认为，如果收藏浓香型白酒，最好是选择价位在中档以上的，中、高度中国名酒或者国优酒．
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