在经济不景气的日子里，高端消费品的消费首当其冲会受到冲击。受全球金融风暴的影响，国内多个主要市场中高端白酒均打破了上一周期批发价格不断上涨的趋势，高端酒的销量也随着整个消费市场的相对疲软受到一定影响。相关资料显示，虽然企业放量限制仍然控制着高端白酒的市场供给节奏，但目前上海市场原本单瓶批发价上涨50元左右的高价酒均出现了批发价格下降的状况，平均下降幅度在每瓶20元左右。
    这意味着，如果市场需求状况持续低迷，高端白酒此前一直高举的“涨价大旗”或许将暂时偃旗息鼓。而批发价格的回调，直接影响的就是企业的毛利率，今年中报（上市公司中期业绩报告）中高端白酒动辄就是90%以上的毛利率，在未来经济下行周期中能否持续，着实考验高端白酒各家的掌舵人。
产品线策略需要调整
    “国内高端酒特别是茅台虽然具备品牌和工艺上的独占性，但是作为消费品依然需要尊重市场的波动规律。全行业2,000多亿销售额中，高端酒占一半左右，但销量上所占比例仍比较小。事实上各高端品牌的量都不大，茅台8,000吨左右，五粮液约五六千吨，国窖1573只有两三千吨。而且高端市场容量有限，过于提价势必引起消费群体的反感。另外，不断地涨价不符合国家政策对消费潮流调整的大方向。在国家反腐倡廉、压缩政府招待支出的情况下，茅台作为接待用酒，肯定首当其冲受到影响。”一位不愿透露姓名的业内专家对此颇为坦率的表示。
    当然，在产量和需求之间存在极度不平衡的状况下通过提价来获取最大的价值空间，从商业角度而言的确是无可厚非。然而生产商必须面对的现实是，国内的高端酒消费市场组成情况并不稳固，据记者了解茅台高端酒的销售有相当部分是作为政府招待用酒，而政府招待经费一旦波动对高端酒消费的影响不言而喻。简而言之，高端酒的消费市场一部分是建立在消费者对品牌的高度认可和忠诚之上，而另一部分则是建立在稳定的高消费能力之上。
    因此，较为合理的产品线布局应该是在维持高端白酒品牌和价格水平的同时，亦需要有强劲的中端品牌产品供应市场，以迎合不同层次消费者的需求，同时锁定消费能力波动的消费者群体。
国内高端白酒应蛰伏待机
    然而眼下的现实是，苏鲁豫皖等地的后起之秀此起彼伏，发展也很快。不少二线品牌白酒看到高端酒市场诱人的利润率，绞尽脑汁想要在其中分得一杯羹，而其策略也相对明确，即不与一线品牌高端白酒正面碰撞，而是以利润率为市场运作的核心要素。
    不少品牌很聪明地看中中档消费市场的潜力。以剑南春为例，其在300元以上这个价位档上对茅台的中端客户形成了强有力的挑战，一方面其酒质能够保证，而在品牌竞争上剑南春虽然不敌600元价位的茅台高价酒，但应对300元左右的茅台子品牌系列酒依然显得绰绰有余。
    市场的状况也很明确，高端酒虽然利润令人神往，但容量毕竟有限，不可能无限扩张下去。在经济危机，宏观环境不利的情况下，高端酒即便未来还有一定发展空间，在眼下仍不是很乐观。价格一涨上去就退不回来，因此应保持价格稳定。未来一段时间高端酒的消费总体仍平衡并略有增长，但显然应对眼下的局面仍需要一段时间。
    “各品牌有必要对现有渠道规划进行梳理，对于不理想的区域应有取舍，以便弃车保帅。与此同时扩大年份酒储存，等待复苏时机。”酒业营销专家朱玉增认为，各大品牌应停下来做一做商圈人脉与消费者的互动和个性化的沟通。“更多要考虑的是如何影响消费者，而不只是渠道。”

价格一涨上去就退不回来

如果没有公款消费，都要大降价。