文学作品中的“酒”
原创：淡淡男人心
古往今来，酒与中国人的日常生活结下了不解之缘。许多文学作品中酒气盎然。文学中的酒，将中国的文化心态、审美情趣、情感纠葛等，淋漓尽致的表现出来了。
鲁讯先生说：主宰酒的是文化。酒是文化载体，饮酒是人心理感情的直接而坦率的表达。
诗词与酒 在中国文学史上，曹操是建安文学的杰出代表。他的诗歌创作，集中反映了建安时代动荡不安的社会现实，昂扬的精神、宏伟的气魄与慷慨不平的情感，构成了他“慷慨多气”的独特放歌。《短歌行》就是其中的典型代表。在这首代表作中，曹操以酒言志，以酒抒发人才之思，抒发自己安社稷、救苍生的政治理想与宏伟抱负。这正是中国酒文化的精髓！
曹操最让人敬畏的不是“割发代首”，而是“何以解忧？唯有杜康”，原来一代豪杰也有喜乐哀愁，也有平常人的情怀，真大丈夫也。
短歌行
对酒当歌，人生几何。譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。
青青子衿，悠悠我心。但为君顾，沉吟至今。
呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。
明明如月，何时可掇？忧从中来，不可断绝。
越陌度阡，枉用相存。契阔谈宴，心念旧恩。
月明星稀，乌鹊南飞。绕树三匝，何枝可依？
山不厌高，海不厌深。周公吐哺，天下归心。
“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠”。 李白以极其丰富奇特的想象、豪放飘逸的风格、清新流畅的笔调创作出大量的流放异彩的诗篇。李白嗜酒，擅诗。李白的酒总是与诗联系在一起，人们在他的诗文里，总能嗅得出盛唐酒味醇香。李白先饮酒后写诗，诗中有酒，酒中出诗。人称“诗仙”、“酒仙”，也算是一酒徒，古今无二。李白的1500首诗文中，谈到饮酒的共有170首。
将进酒
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回！
君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪！
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我亲耳听：
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒；
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，
呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！
一代才女李清照的词锋婉约清丽，语言清秀自然，文学史上称之为“易安体”。在《醉花阴》中，赏花饮酒，在开满菊花的东篱下徘徊，借酒消愁，情难自已。 “莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”更是一场真切地再现人物的体态神情，使作品充满孤芳自赏的秋菊气质。
“三杯两盏淡酒，怎敌它、晚来风急？”（《声声慢》）。如果说曹操借酒言志，李白饮酒颠狂，那么李清照的词把酒怀愁。“这次第，怎一个愁字了得”？她把酒相思愁，把酒亡国愁。把酒愁，也是酒文化典型表现。李清照现存48首作品中，涉及酒的就有25首，占一半以上。你说她愁不愁？
醉花阴
薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽。佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。
名著与酒 《水浒传》中，酒的描写，不仅刻画了一个个英雄鲜活的形象，演绎了一段段精彩纷呈的英雄故事，深化了小说的社会内涵，并且丰富了小说的思想内容。
当80万禁军教头林冲被陷害入狱，家破人亡时，他常常以酒浇愁。第十回“林教头风雪山神庙 陆虞侯火烧草料场”中，纷纷扬扬漫天飞雪，林冲借酒驱寒、浇愁，这段描写非常自然、合乎情理，一代英雄悲愤让人同情，让人落泪。“再穿了白布衫，系了搭膊，把毡笠子戴上，将葫芦里的冷酒都吃尽了。被与葫芦都丢了不要。提了枪，便出庙门投东去。”这段描写把林冲对封建社会的彻底绝望，与过去彻底决裂的心理活动淋漓尽致的表现出来。这种酒文化，烘托了故事的气氛。
煮酒论英雄是《三国演》中的一则经典故事。小亭中，青梅煮酒，曹、刘二人畅谈天下英雄。曹操试探刘备“谁能当英雄呢?”刘备自知势单力薄，不敌曹操，养韬隐晦，消除曹操刘备想当英雄的疑虑。
有人统计，在《红楼梦》全书120回中，“酒”字共出现580多次，直接描写喝酒的场面共有60多处。
第63回写群芳开夜宴为宝玉做生日，袭人等丫环专门准备了“一坛好绍兴酒”，这绍兴洒便是黄洒中的佼佼者。可以说，在贾府这个封建贵族大家庭中，黄酒是其主要饮料酒。第38回有“林黛玉吃了点螃蟹，觉得心口微微地痛，自斟了半盏洒，见是黄酒不肯饮，便说须得热热的吃口烧酒……”的描写，这烧酒当属合欢酒。
由此看来，贾府里酒的种类名目繁多，实为酒的大观园。
《西游记》全书写饮酒场面103次，其中涉及孙悟空师徒场面36次。 玄奘去西天取经，唐太宗举爵赐酒饯行，玄奘谢恩接酒不敢饮，因为“酒乃僧家第一戒”，太宗道：“今日之行，比他事不同。此乃素酒，只饮此一杯，以尽朕奉饯之意。”三藏才“不敢不受”。 祭赛国悟空等捉了妖怪，国王排宴谢功，“俱是素果、素菜、素茶、素饭”，“国王把盏，三藏不敢饮酒，他三个（悟空、沙僧、八戒）各受了安席酒”。
武打小说与酒 “飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”。金庸先生的小说，家喻户晓，作品中对于酒或喝酒的描写很多。萧峰、洪七公、令狐冲、胡一刀等皆能饮酒。还有善用毒酒的，金毛狮王谢逊在海岛上用毒盐酒轻取海沙派，阿紫误用毒酒使萧峰被困，欧阳锋毒酒片刻消灭了数千头大白鲨。英雄聚会，也少不了喝几杯。《射雕》的开头便是风雪夜，郭、杨二士在曲三的酒馆饮酒对歌，然后回家还是喝酒，交接了全真丘处机。因酒交为好友，不胜枚举。英雄斗酒的场面或精彩，或悲烈，或热闹。《笑傲江湖》中对酒文化的描写最为经典，书中懂酒的人很多，令狐冲嗜酒，田伯光好酒，绿竹翁懂酒，祖千秋不但会品酒而且精通酒具的搭配，丹青生嗜酒还追求造酒的工艺。光书中描写杯的种类，就有翡翠杯、象牙杯、犀角杯、古藤杯、虎齿杯、牛皮杯等，金庸酒文化的功底可见一斑。
酒文化价值 自东晋以来，酒文化随着社会化程度越来越高，文化价值也越来越大。例如，交朋友要喝酒、红白喜事要喝酒、立功要喝庆功酒、迎接欢送要喝接风、壮行酒。就连祭奠先人，也要泼杯酒。可以说酒无处不用，酒文化成了社会文化重要组成部分，酒成了人们表达情感、寄托理想、增进友谊、扩大交往、调节人际关系的精神纽带。
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