说起贵州茅台酒，很多人都把它如玉露琼浆般的卓越品质形成，归于等独树一帜的高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏工艺，而没有从更深的层面去领会蕴涵在这些独特酿造工艺背后的一种“茅台酒质量文化”和高度的“质量意识”“责任意识”。茅台此次上调批发价更像是为了挤压经销商的利润，但涨价压力迟早会转嫁至消费者。
在白酒消费淡季的夏季，茅台却悄然启动了新一轮涨价。它上一次上调出厂价是在今年元旦。记者从多家烟酒经销商处了解到，近一周来，茅台的拿货价直线上升，“上涨了将近50元左右。”丰台方庄一家烟酒批发商许先生对北京晨报记者说。
拿货价一周上涨6%
仅仅一个礼拜时间，茅台的拿货价就上涨了6%。“以往都是秋冬旺季才涨价的，没想到今年淡季也涨价。”海淀一家烟酒批发商称，从一周前开始，茅台酒厂就传出了货源不足的消息。“最近两天，53度飞天茅台的批发进价从原来的不足770元涨到了810元”。
记者了解到，大多数经销商存货普遍都不多，批发价一涨，零售价自然水涨船高。而一些烟酒经销商开始准备为秋季备货，这也进一步加大了供需矛盾。事实上，在高端白酒市场，控制货源早已成为调控价格的重要手段之一。
记者走访发现，在一些烟酒商行，包括五粮液在内的其他高档白酒的零售价纷纷出现不同程度的上涨。
零售就快踏上900元
今年6月份以来，茅台主要产品53度飞天茅台在北京的零售价维持在每瓶858元的高位。市场分析人士认为，出厂价与零售价之间的巨大价差使茅台有上调出厂价的空间。
尽管茅台此次上调批发价更像是为了挤压经销商的利润，但涨价压力迟早会转嫁至消费者。北京晨报记者调查发现，经销商的调价行为并未“统一步调”，同款酒最高相差近百元，存货稍微充足的烟酒商行53度飞天茅台零售价仍停留在850元。分析人士认为，随着批发价的上涨，茅台零售价很快将迈入900元行列。在重庆等地，53度飞天茅台零售价已经逼近千元。
零售价格的一再攀升也让茅台的限价有名无实。今年年初，在宣布提升出厂价后，茅台出台了“限价令”，规定53度飞天茅台零售终端价不得超过730元。
业内揭秘：涨价与成本无关
不少人将淡季白酒价格逆势上扬的原因归结为“原料成本上涨”，今年以来粮食价格不断攀升，对于白酒生产企业而言成本不可避免的增加了。不过，在业内人士看来，所谓原材料成本上涨更像是个幌子，“这是大多数高档白酒的营销策略之一”。以贵州茅台为例，其公布的去年毛利率达到了惊人的90.17%，五粮液去年毛利率也超过65%，原材料所占比例十分有限。
分析人士指出，价格策略对白酒企业至关重要。今年1月，洋河宣布上调旗下明星产品“蓝色经典”出厂价，幅度在10-20元，调价后的“蓝色经典”保持了高增长，最近两年洋河市场年均增速达到100%。洋河酒厂股份有限公司市场总监朱伟对北京晨报记者表示，中高档白酒对于原材料成本上升并不敏感，是否涨价将视市场情况而定。
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