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80年陈酿茅台酒,一口我吞下二千元
2008-11-25
夜郎老怪
由于一次特殊的机会,前几天我在茅台酒厂喝到了一杯原汁原味的没有经过勾兑的80年陈酿茅台老酒。
小小一个玻璃杯子，大约盛酒五钱左右。可惜我拍摄任务在身，不能慢慢品味，一口就把它吞进了肚里。只感觉从喉咙一直到胃，那液体顺流而下，度数很高但绝不是暴躁，象一股暖流，舒服而又绵长。茅台酒厂董事长季克良老先生开玩笑说：“你这一口吞下的可是二千块钱呢！”当然，季董说的只是这杯酒勾兑后的市场价格，如果市面上真的有一瓶80年陈酿的原装茅台酒拍卖，那可能就远远不是这个数字了。
即使是在茅台酒厂，要品尝到80年的陈酿老酒也是不容易的。记得是在1993年，我参加贵州日报社在茅台酒厂举办的优秀通讯员表彰会，会议安排参观茅台酒厂生产车间。那时候，酒厂接待客人，还允许在车间里品尝原装窖酒。主人从大瓦坛中舀出一瓷盅分与众人，说是60年的陈酿，是周恩来总理最喜欢喝的。酒可以随意喝，但有一个规定，只能在车间里品尝。那时我虽然酒量不大，但还是不失时机的喝了两杯，估计差不多二两左右。那酒醇香扑鼻，粘粘的象甜酒糊，倒在杯里即使稍满也不会溢出，品上一口，才真正体会到了茅台酒的“色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久”的特点，才真正懂得茅台酒为什么被尊为“国酒”，为什么会在巴拿马万国酒博会上一举夺得金奖。以后也喝过无数次茅台酒，哪怕是在茅台酒厂的接待餐桌上喝的档次较高的茅台酒，都再也没有找到过那种感觉。
后来，虽然多次到过茅台酒厂参观或采访，但都只能隔着玻璃参观包装车间，生产、窖酒车间一般是不准进入的。如果接待特别尊贵的客人，也专门设有品酒室，有专用的酒具和专人接待。据说，按规定，接待省部级以上的客人才能用50年陈酿，一般能够品尝到30年的已经很不错了。动用80年陈酿必须经过董事长特批，据说一年中也只不过两三次。因此，象我等普通人能够得到品尝应该算是有幸的了。
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