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主题 : 我的品鉴报告——第二瓶 91年洋河大曲

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楼主  发表于: 2015-09-08 22:03

我的品鉴报告——第二瓶 91年洋河大曲

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管理提醒: 本帖被 梦的传奇 执行加亮操作(2015-09-10)
开场介绍:由于在上一次91年尖庄品鉴报告后想了一下,发现有很多地方做的不够详细,故在这次的报告中做出一些系统性的改进,希望能帮助到一些和我一样刚入行的酒友在选择藏品的时候有一定的借鉴意义。
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品鉴对象:91年喝品美女洋河大曲
来源:淘酒酒友alexzhibin价格:450RMB
酒品开封前品相
开封后
参与人员基本人员没怎么变,就把老局长给换成了我媳妇
言归正传,这一次品鉴会(好吧,其实就是聚餐)是在我家阳台胜利召开的,为了大家的健康着想是在先吃了一些菜品垫肚子的情况下,轻松愉快的进行的。
酒友LLT:号称千杯不醉,驰骋于红白啤三界,罕觅敌手,高干子弟阅酒无数。对于91年洋河的评价是:入口甜,绵柔,还算顺口,就是后段不是很舒服,有一些涩。对比与上一次的尖庄,同是浓香白酒,在入口上赢了,输在后段,特别是在多喝几杯以后,不如尖庄顺。(你牛逼!我认怂

酒友CYJ:也是酒场战将,继承了他老爹的光荣传统,红啤两届难逢敌手,白界有断片的历史。对于91年洋河的评价是:比其他白酒甜,入口就能感觉到甜,不像其他白酒辣的不舒服,重点是香味,洋河香味浓郁,放入醒酒器皿以后,刚端上桌就闻到浓郁的香味,酒香扑鼻,前边入口柔顺,后段有些辣不舒服,也是不如上一次尖庄喝多几杯以后的顺畅。(好吧,还算良心有好好评价

我媳妇:曾经酒场悍将,继承了岳父西北汉子的豪爽酒量,如今南方住久了酒量下降,如今只能驰骋于啤界,从小受到父亲熏陶,阅酒良多,最爱五粮液。对于91年洋河的评价是:还行吧,一般,不是很难喝,不如五粮液,比尖庄差一些。(我也就不说什么了

酒友FF:健身教练,酒量等于没有,驰骋于饮料界,参加品鉴以后,对白酒有了胆,依然没有量。对于91年洋河的评价是:好香啊!有点甜入口,不错!(之后多喝一小杯以后睡着了

酒友CC:发小,正向小酒量级PK王的称号迈进,只能多喝一些啤的,白酒属于软脚鸡级别。对于91年洋河的评价是:比起尖庄来,似乎比较平易近人一些在入口方面,比较清爽一些,甜,反正我也喝不出来白酒的大区别。(那你妹别吃我那么多下酒菜啊!

白酒小跑堂:致力于酒场补刀事业100年不动摇,历史战绩告诉大家:不做死就不会死。对于91年洋河的评价是:由于之前喝过一次95年的洋河,第一吸引到我的就是浓香型白酒的香气,比起五粮液啊茅台啊我更喜欢洋河的香气,喝起来确实甜,粮食酒的甜味是我的死穴,太棒了,可惜的是,确实是在喝几杯以后,不如尖庄酒那种厚重沉稳的入口感觉,有一个酒友说过一句话:好酒要给人一种喝过酒的感觉。虽然不是很贴切,但是感觉还是可以理解的,在“喝过这种酒”的身体感受上,确实洋河要逊于尖庄。
总结:作为浓香型白酒,洋河大曲绝对是当之无愧的性价比之王(我这么说应该不会被打吧?),价格合适,酒也不错,样子也好看,收藏饮用都挺好的。欢迎各位酒友指出我文中的不足之处,我一直秉承着学习的精神,往大家指教,尤其是论坛的元老们,谢谢!
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沙发  发表于: 2015-09-09 06:39

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这瓶有些跑酒,不知酒花如何
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板凳  发表于: 2015-09-09 08:14

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对人和酒都分析到位
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地板  发表于: 2015-09-09 19:08

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4楼  发表于: 2015-09-10 11:16

回 1楼(楚人832) 的帖子

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被您一说才想起来,酒花似乎并不是很好。下次品鉴的时候还是要注意一下更多细节。
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路过 心留下

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5楼  发表于: 2015-09-10 19:02

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这瓶跑酒有点多了  洋河跑酒多了的基本上口感会差很多
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6楼  发表于: 2015-09-10 20:34

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最高端的洋河——出口洋河

到这年,这酒到在杯中还能 ’堆‘起来!
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老酒有价,信誉无价。互动微信crcj266

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7楼  发表于: 2015-09-10 21:22

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我想作为淘酒的会员也能算是业内人士了,在品鉴老酒的品种选择上要注意三不碰
1.酒花异常的和有跑酒的。
2.酒液颜色异常或者在环境温度20度左右时有异物和油花的。
3.对封膜、封口是否为原装没有把握的。


另外绝大多数低度酒也会远远低于你的预期。
感谢你的分享,先尝后买才能找到最适合你的品种。
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鉴定擅长:老茅台年份断代和90年代17大名酒。
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8楼  发表于: 2015-09-11 08:07

回 6楼(胥溪客) 的帖子

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出口洋河家里还有一瓶,是繁体字的那款吗?
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只接受送货上门的快递公司、德邦、天地华宇物流自取。

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9楼  发表于: 2015-09-12 09:20

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跑酒降度会大大影响口感,跑酒的一定要喝酒花好的,相对酒质影响不大。
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10楼  发表于: 2015-09-12 23:26

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http://www.jiujd.cn/read.php?tid=166583
上面链接是我以前的一个老帖,讨论所谓“喝品”的问题。楼主及大家可以在看下一下。
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11楼  发表于: 2015-09-13 15:10

回 8楼(白酒小跑堂) 的帖子

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这款就是出口洋河,当年起洋河已经走下坡路了,有一款当时比较好(93年前的洋河优曲,橘黄标,55度)

其时正是泸特的天下(到95年底,52度,60度),泸头跟跑,可惜跟不上趟

暗流涌动下是五粮液真正的崛起,60度的尖庄消失就‘没有’尖庄了,95年起五粮春开始引领中端酒

80年代是百花齐放,90年代是浓香的天下,酱香的低落期
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12楼  发表于: 2015-09-13 16:28

回 10楼(自由活动) 的帖子

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多来些这种帖子才适合我这种入门新手啊,确实在喝品这个定义上给我走进误区了,以为不止品相,跑酒和少酒的都叫喝品,还好买的不多,就一两瓶,多谢指教,大家还是要勇于发言,对于新手的误区要及时提出来嘛,养成一种良好的学术和收藏环境,这样有利于淘酒收藏的发展。
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13楼  发表于: 2015-09-13 16:35

Re:回 8楼(白酒小跑堂) 的帖子

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引用
引用第11楼胥溪客于2015-09-13 15:10发表的 回 8楼(白酒小跑堂) 的帖子 :
这款就是出口洋河,当年起洋河已经走下坡路了,有一款当时比较好(93年前的洋河优曲,橘黄标,55度)

其时正是泸特的天下(到95年底,52度,60度),泸头跟跑,可惜跟不上趟

暗流涌动下是五粮液真正的崛起,60度的尖庄消失就‘没有’尖庄了,95年起五粮春开始引领中端酒
.......


他这款91年洋河大曲没有走下坡路,93年前洋河优曲也比洋河大曲差一个档次,其它赞同
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14楼  发表于: 2015-09-13 20:39

回 13楼(楚人832) 的帖子

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91年,出口洋河简装约35元,精装约38元,洋河优曲7元左右

洋河的巅峰期是整个80年代······
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15楼  发表于: 2015-09-14 08:26

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蓝波洋河算洋河大曲中酒质好的,瓷瓶喝的少没找到感觉!
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