品味传奇——国五液

四川宜宾五粮液股份有限公司6月9日，五粮液股份有限公司在钓鱼台国宾馆庆功厅为其旗下高端酒产品——国五液，举办了隆重的上市新闻发布会。国家工商总局、中国商业文化研究会、中国酒类流通协会、中国食品工业协会，四川省政府以及五粮液股份有限公司重要领导参加了发布会。
　　“国五液”是五粮液股份有限公司响应国家“十二五”规划和“中国白酒金三角”战略部署，隆重推出的超高端产品。“中国白酒金三角”是2008年由四川省委、省政府提出的白酒产业战略构想，目标是弘扬中国酒文化，打造中国的“波尔多”国际品牌，让川酒更多地进入国际市场。
　　在中国白酒行业，有资格挂上国字号招牌的企业并不多，作为家喻户晓的民族品牌，五粮液具备了这个资历，所以此次推出国字号产品后，受到了业内人士的好评。此前高端白酒市场带“国字号” 的有国酒茅台、国窖1573，而这次上市的52度浓香型“国五液”，是五粮液首次推出的“国字号”超高端白酒。它的上市，意味着国内高端白酒市场竞争将更加激烈。
　　“国五液”最大的特点是其的酿造之精，酿造之少及酿造的不可复制。其秉承“古传秘方”的古老酿造工艺，使用原浆均来自于明代古窖池，且出酒所在为最靠窖泥段酒槽，味甘醇厚，选酒过程极其苛刻，年产量不超过600吨;制酒工艺奉行品质至上，传承明代古传秘方的基础，几经调整，新配方沿袭五粮液浓香典范，更有酒韵味醇、酩香四溢的历史新突破，在生产工艺上则采用“包包曲发酵”、“熟糠拌料”、“ 低温入窖”、“ 滴窖降酸”、“分层蒸馏”、“量质摘酒”、“双涡轮底增香”的独有现代酿造工艺，此法可最大限度将五种粮食中各种微量有益成分转至酒中;在陈酿勾兑基础上，国五液扬起高科技风帆，形成以计算机勾兑专家系统和人工尝评相结合的独特“勾兑双绝”。
　　业内人士评价，“国五液，川酒之灵韵，国酒之气魄，向世界展示了中国人的智慧。”对于国五液的市场前景，企业方表示，“我们相信国五液在高端白酒领域定会实现新的突破！”。五粮液股份有限公司副总经理朱忠玉表示：“国五液沿袭的不仅是五粮液的国粹浓香，更将成就五粮液人倡导精酿工艺和蒸馏文化的百年诉求。”中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员，高度评价了国五液的上市，他认为，“国五液”的面世，既是五粮液酒业集团在高端白酒方面的创新之举，也为中国高端白酒文化的发展增添了新的光彩！国家级品酒大师沈怡芳在现场品鉴中给予首次亮相的国五液16字高度评价——“芳香浓郁，溢香长久，醇甜谐调，尾怡净爽”。
　　作为五粮液股份有限公司响应国家十二五规划和中国白酒金三角发展的战略部署“国五液”无疑传承了四川千年酿酒史、精萃酒文化。川人酿酒，酒具川韵，饮酒“源”“国五液”视为川酒的鼎盛一支，对推广中华传统酒文化势必有得力之功。五粮液股份有限公司选择在龙腾之年推出“国字号”，取“龙腾盛世”之意，一切都表明了五粮液股份公司为了国家利益，开拓民族品牌的意志。国五液品牌，其寓意就是要真正将民族品牌做大做强，让白酒文化走向世界！