酒精比重与百分含量对照表（20℃）                                
液体比重20/4℃    酒   精            液体比重20/4℃    酒   精            
    %容量20℃    %重量    100ml中g        %容量20℃    %重量    100ml中g    
0.99528    2    1.59    1.58    0.92617    52    44.31    41.05    
0.99243    4    3.18    3.16    0.92209    54    46.23    42.62    
0.98973    6    4.78    4.74    0.91789    56    48.16    44.2    
0.98718    8    6.4    6.32    0.91359    58    50.11    45.78    
0.98476    10    8.02    7.89    0.90915    60    52.09    47.36    
0.98238    12    9.64    9.47    0.90463    62    54.1    48.94    
0.98009    14    11.28    11.05    0.90001    64    56.13    50.52    
0.97786    16    12.92    12.63    0.89531    66    58.19    52.1    
0.9757    18    14.56    14.21    0.8905    68    60.28    53.68    
0.97359    20    16.21    15.77    0.88558    70    62.39    55.25    
0.97145    22    17.88    17.37    0.88056    72    64.54    56.83    
0.96925    24    19.55    18.94    0.87542    74    66.72    58.41    
0.96699    26    21.22    20.52    0.87019    76    68.94    59.99    
0.96456    28    22.91    22.1    0.8648    78    71.19    61.57    
0.96224    30    24.61    23.68    0.85928    80    73.49    63.15    
0.95972    32    26.32    25.26    0.85364    82    75.82    64.73    
0.95703    34    28.04    26.84    0.84786    84    78.2    66.3    
0.95419    36    29.78    28.42    0.84188    86    80.63    67.88    
0.9512    38    31.53    29.99    0.83569    88    83.12    69.46    
0.94805    40    33.3    31.57    0.82925    90    85.67    71.04    
0.94477    42    35.09    33.15    0.82246    92    88.29    72.62    
0.94135    44    36.89    34.73    0.81526    94    91.01    74.2    
0.93776    46    38.72    36.31    0.80749    96    93.84    75.78    
0.93404    48    40.56    37.89    0.799    98    96.82    77.36    
0.93017    50    42.43    39.47    0.78934    100    100    78.93    

    稀释酒精浓度至50%（容量）换算表（20℃）                                
原酒精浓度（容量%）    稀释50%时的加量（ml）        原酒精浓度（容量%）    稀释50%时的加量（ml）        原酒精浓度（容量%）    稀释50%时的加量（ml）    
    酒精    水        酒精    水        酒精    水
100    500    537    83    602    418    66    758    253
99    505    530    82    610    410    65    769    240
98    510    524    81    617    403    64    781    227
97    515    517    80    625    394    63    794    214
96    520    511    79    633    385    62    806    201
65    526    504    78    641    376    61    820    187
94    532    498    77    649    367    60    833    173
93    538    491    76    658    359    59    847    158
92    543    481    75    667    340    58    862    143
91    549    474    74    676    339    57    877    127
90    556    471    73    685    330    56    893    111
89    562    463    72    694    320    55    909    94
88    568    456    71    704    308    54    926    76
87    575    449    70    714    298    53    943    59
86    581    442    69    725    287    52    962    40
85    588    434    68    735    276    51    980    21
84    595    426    67    746    265    50    1000    0

这个好玩，我一直构思想把喝不完的红酒，沟在一起，然后蒸漏，是否就成白兰地啦。
不知道可行否？
看啦不少蒸漏器，也不知道选那个好

白兰地的原酒一般要求：酒精度低、酸度高，不含二氧化硫
具体来说选葡萄的时候就要高酸低糖，品种香不明显，纯汁发酵，发酵温度25－30，高过30果香损失厉害，总的来说比较复杂


红酒蒸的话当然也是白兰地，反正玩嘛自已高兴就成。但因为红酒是带皮、核发酵，酒里会有比较多的油性物、单宁等，而且商品葡萄酒都是加硫的，所以蒸出来的白兰地品质的话会稍差点。

一般用二次蒸法，第一次得酒度30度左右，再次蒸得酒度70度左右去尾，没工具量的话，我给个大概的数据，原酒调到10度左右，就是干红里面加点水了，第一次蒸取3分之一，比方你三瓶酒蒸，出来一瓶就可以了，差不多就是30度的样子，复蒸时再取3分之一差不多就是70度，然后加蒸溜水降到50度，加千分之二橡木片放阴暗角落里呆着，第二次蒸的时候掐头1－2%

自已玩玩么压力锅就可以了，弄个铜管冷凝器