受98年发生的亚洲金融风暴波及以及中西部企业本身的僵化教条的产销机制影响(当年贵州各家酒厂受省轻工厅管辖,自主权小 ,计划经济色彩浓郁)不难看出整个贵州酒业受到困顿,连声名赫赫的茅台酒厂都是每况愈下,历来主打酱香的各家酒厂在市场压力下纷纷上马浓香,不仅仅珍酒董酒郎酒习酒黔春等集体跟风上浓香酒。我要没记错的话以前酱香型占市场总销量不到一成,广大酒民并不爱喝酱香。
好酒出川贵,大家都知道 以贵系的老底子,丰富的经验优良的资源做浓香自不在话下,起步的平台就比外省酒高。大浪淘沙,10多年过了贵州浓香好不好时间已经给了客观的结论。我记得郎酒天宝洞浓香十二年 我也记得紫砂20年陈浓香董酒还有南盘江贵州醇的优良品质,林林总总,,,,,
至于说玩,看你是用味蕾玩还是眼睛玩了,各人对玩有不同的定义。原教旨的玩酒我觉得还是把各色好酒倒进杯子盲评最有趣,如此而已。