自从来到淘酒，本人从一个菜鸟渐渐入门，虽道行浅薄，但也懂得了许多酒的优劣好坏。以前喝了不少垃圾酒，只觉得包装好、价格高，就是“好酒”。
错把许多窜着酒精香精味的垃圾往肚里灌，伤身又伤心啊，
无知多可怕。
根据在淘酒和吧里潜水许久学到的东西，现在新酒尝了些，也藏了点。主要以自己口味为主。对于老酒，尚不敢试水。收藏的话，主流的品种没有这个实力，普通的品种又没有升值空间，也只不过是玩玩而已，不如把米用在刀刃上，淘点新酒放放。经年之后，品起现在淘来的酒，也是一种心情、一段往事……
但总归经不住诱惑，总想找个机会尝尝老酒的味道。于是前段时间淘了几瓶九几年的喝品老酒，自己品味一番。毕竟当年的酒是粮食酒，味道不是盖的，那种醇厚的口感不是现在卖的一般酒所能相比的。主要尝了低度的双沟大曲和象耳洋河，还有些四川的地方酒。价格不高，物有所值。我尝的第一种老酒、印象最深的就是双沟大曲的酒香：伴随着老酒特有的陈味，隐约飘入鼻息的那种若有若无的豆类的味道，让我无比的惊艳。象耳洋河也很不错！
但现在价格飙上去了，遗憾当初没多入点。还有就是些四川的地方酒，虽然名不经传，但口感不是一般的地方酒所能比肩的，川黔可谓是酿酒的宝地啊！
铺垫过多，扯远了。言归正传：昨天跟一玩的不错的伙计吃火锅，随手掂了瓶川酒，谁知开瓶满上之后，其闻了闻，呷了一口，道，这酒喝着也中，咋一股旧衣柜里的味道……话音未落，我瞬间石化，
NM伤不起啊！看来不是所有人都能欣赏老酒的陈味的。
[ 此帖被小酌不醉在2012-12-27 23:03重新编辑 ]
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