茅台王子酒出身名门,生成“基因”自然而然就决定了他的品质与品味具有一脉传承的“茅台品位”。
“茅台王子酒与53度茅台酒是什么样的亲缘关系?”出于好奇心,我们曾请教过茅台集团董事长、总工程师季克良。
这位在中国白酒业界很有影响力的酿酒大师和蔼地笑了笑说,“这不能简单地等同起来讲。53度茅台酒无疑是中国最好的酱香型白酒;但茅台王子酒,不管是53度的精品,还是中低档品种,也是品质优秀、茅台酒品味风格很鲜明突出的高档酱香型白酒。”
季总还向我们解释,这样定位的根据有三条:一、茅台王子酒采用的原料与茅台酒一样,都是茅台酒原料生产基地出产的优质糯高粱和小麦。二、完全按照茅台酒的酿造工艺与质量管理标准要求来生产。三、尽管平均酒龄没有达到五年,但在勾兑工序上,是用生产过程中自然生成的酱香、醇甜香和窖底香这三种典型体酒进行“酒勾酒”融合而成,酒体中绝不含有任何外来的添加物质成分。论品质,与茅台酒一样,是绿色、有机、健康的饮品。
季董事长还透露,茅台王子酒的勾兑,使用了相当比例的茅台酒。因此,说品味,具有“酱香明显,幽雅舒适,酒体丰满,醇和协调,回味悠长,空杯留香”的风格,以及饮后不上头的个性化特征;很适合那些喜欢喝酒,但酒量不太大的消费者。
“扶花的绿叶同样美”。茅台王子酒正是国酒茅台为了让广大老百姓都喝得起茅台酒,而精心研制开发的一个不可复制的“经典”。借宋代大诗人陆的名句——“杨柳不遮春色断,一枝红杏出墙头”来赞美茅台王子酒,实不为过。
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wxhao: 威望 + 10 本主题由 scl991006 于 2011-8-26 12:22 移动收藏 分享