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主题 : 【原创】讲述穷光蛋过去的收藏酒之路(续)

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175楼  发表于: 2011-04-28 09:20

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不一样的喜好不一样的方式
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176楼  发表于: 2011-04-28 09:26

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不一样的方式,不一样的结果
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177楼  发表于: 2011-04-28 12:04

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茅台的水很深,老酒的水很深???

大家一贯地这样认为,所以茅台不敢收;老酒不敢收,只买点新酒存着以后变成老酒?新酒水不深吗?新茅的真假多少为止吃刀,新的假酒不必老酒少啊!再说不是所有的新酒存上几年都变成口感好的老酒,当然也不是所有的老酒都是好的香的,我多次在帖子里说过,如七八十年代上海土烧;乙级大曲等,喝的话太难喝了,但具有一定的收藏价值,八九十年代的泸州老窖二曲,没饮用价值但有一定的收藏价值罢了!一直来大家还受到“伪专家”的酱香型言论的影响,收藏只能收藏酱香型,狗屁专家,浓香型只能十年,酱香型15年等理论,我对比过80-90年的老酒的口感,大家熟悉的老酒大鳄也同样也比较过,80年代浓香型的五粮液,泸州老窖,现在喝的口感如何?大鳄总有发言权吧!再谈现在的新酒,有多少是食用酒精勾兑的?50%?还是80%?没有官方的定论,我可以说肯定大于80%的,大家喜爱的郎酒,普郎和精品郎用了食用酒精了吗?喝了才明白,放上十年后喝一定会回味中有苦味。当然其中的15;20年郎酒口感还是可以的,刚才看到朋友说500元以下有值得收藏的酱香型酒吗?个人觉得习酒1988还是可以的,珍品王子还是不错的,200以下的确很难找了。

                        说明:一切只代表个人观点
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178楼  发表于: 2011-04-28 12:31

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坐个新帖沙发
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179楼  发表于: 2011-04-28 13:36

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180楼  发表于: 2011-04-28 14:36

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又学习了
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181楼  发表于: 2011-04-28 15:32

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贵州和四川酿酒的沃土:
一直来大家对贵州和四川的老酒情有独钟,的确有好多好多的好酒出自于那里,引用大鳄的一句话:只要是贵州的老酒都不错,所有95年前的他都要。贵州的“三春”以及一些贵州的名酒的确无话可说,四川的浓香型独领风骚,一些排不上名酒的文君酒;梦酒等一大批老酒的确真的太完美,回味甘甜。老酒最怕的是跑酒,不跑酒的饮用价值很高,不是现在新酒能比的,三大新的高端酒水井坊、1573、舍得酒都出自于四川,初期的打品牌批次都很完美。
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182楼  发表于: 2011-04-29 20:29

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鉴于茅台的情况复杂,目前收整件的新五粮液,剑南春,泸特,没想着出手,只为了给好酒的父亲有的喝
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183楼  发表于: 2011-04-29 20:33

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请教蛋兄,经典包装的蓝瓶洋河大曲新酒是否由酒精勾兑?
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184楼  发表于: 2011-04-29 20:59

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我喝的感觉很一般。
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185楼  发表于: 2011-04-29 21:07

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引用第181楼穷光蛋于2011-04-28 15:32发表的  :
贵州和四川酿酒的沃土:
一直来大家对贵州和四川的老酒情有独钟,的确有好多好多的好酒出自于那里,引用大鳄的一句话:只要是贵州的老酒都不错,所有95年前的他都要。贵州的“三春”以及一些贵州的名酒的确无话可说,四川的浓香型独领风骚,一些排不上名酒的文君酒;梦酒等一大批老酒的确真的太完美,回味甘甜。老酒最怕的是跑酒,不跑酒的饮用价值很高,不是现在新酒能比的,三大新的高端酒水井坊、1573、舍得酒都出自于四川,初期的打品牌批次都很完美。



怪不得俺觉得02年的1573好过09年的1573多多呢
多到我都以为09的是假的
哈哈,就是这个比方
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186楼  发表于: 2011-04-30 21:41

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187楼  发表于: 2011-04-30 22:00

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引用
引用第185楼醉逍遥999于2011-04-29 21:07发表的  :


怪不得俺觉得02年的1573好过09年的1573多多呢
多到我都以为09的是假的
哈哈,就是这个比方



水井坊也一样!
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188楼  发表于: 2011-04-30 23:30

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引用
引用第181楼穷光蛋于2011-04-28 15:32发表的  :
贵州和四川酿酒的沃土:
一直来大家对贵州和四川的老酒情有独钟,的确有好多好多的好酒出自于那里,引用大鳄的一句话:只要是贵州的老酒都不错,所有95年前的他都要。贵州的“三春”以及一些贵州的名酒的确无话可说,四川的浓香型独领风骚,一些排不上名酒的文君酒;梦酒等一大批老酒的确真的太完美,回味甘甜。老酒最怕的是跑酒,不跑酒的饮用价值很高,不是现在新酒能比的,三大新的高端酒水井坊、1573、舍得酒都出自于四川,初期的打品牌批次都很完美。



蛋兄
我是四川的
对兄提出的三大新的高端酒有些不同的看法
水井坊在成都其实卖的一般,远不如泸州老窖和剑南春
舍得其实就是以前的沱牌曲酒吧
喝的人好像也不多呀
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189楼  发表于: 2011-05-19 22:24

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看到此贴 不得不对蛋兄赞上一吧 这种与别人分享的做法的确是一种享受
挣本分钱,睡安稳觉

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190楼  发表于: 2011-05-20 08:13

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引用第168楼穷光蛋于2011-04-27 19:53发表的  :
新手的第一关就是全面开花

蛋兄一言中的,早看到就好了。现在家里17大以内的所谓老酒有上百件,这辈子估计够喝了
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191楼  发表于: 2011-05-20 08:36

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有时候得需要整合!以茅五剑泸郎收藏为主!
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192楼  发表于: 2011-05-20 08:46

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现在300以下的我也不喝了
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193楼  发表于: 2011-05-20 08:52

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老酒的价格上涨,300元以下性价比好的酒越来越少!
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194楼  发表于: 2011-05-20 09:15

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没办法,有的虽然便宜,但低价却买到的是酒精就谈不上便宜了
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195楼  发表于: 2011-05-20 09:18

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身为新手,我还真的是遍地开花、处处撒网。不知道新酒哪些适合收藏的?蛋兄等前辈能否指点一二阿?我现在收了些68度五粮液、泸州老窖酿艺、珍藏剑南春、三十年汾酒、国密董酒,还有金沙回沙(鱼儿)和茅台。全是新的,而且高度,不知如何?

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196楼  发表于: 2011-05-20 09:20

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以上新酒我只认可茅台和剑南春
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话说30年汾酒一定要53度的,我喝过的大兰花非常好,比其他低度的30年好太多了。
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我喝的三十年汾酒是2006年的,呵呵,新酒不知如何了
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199楼  发表于: 2011-05-20 09:27

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68度五粮液也不行吗?
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