引用

引用第45楼美酒达人于2013-10-18 16:20发表的  :
，本人介入老酒收藏时间不长，也谈谈自己对酒的一点浅薄之见。希望大家不要见笑。
之见一：酒质有好坏吗？酒精酒PK粮食酒。只要制造过程卫生健康，符合国家标准。其实质量都是区别不大的，差的是喝酒的心态和环境而已。价格再高的酒，在炎炎烈日下饮用也只剩下苦辣的感觉，价格低些的酒，有朋自远方来不亦乐乎？以52度酒成本（厂方除税）来算粮食酒的成本不会超过8元，液态优质酒精的成本不会低于1。5元（很劣质的酒除外）。但售价差距巨大，是因为酒的售卖对象需求的引导作用。喝酒主要的是享受饮用的环境和心理需求，而不是酒质量为主。口感是鉴赏家和白酒评委的工作，大部分人对酒的质量分级只能有比较粗旷的区分。2000年之前茅台酒卖不过五粮液，很大的原因是茅台酱香不符合当时大多数人的口感需求。现在喝的人多更多的是腐败人群的引领而已。不同香型的酒你能用酒质区分吗？恐怕大部分人只能以价格和自己的爱好来估算的吧。

之见二：老酒收藏的价格衡量？老酒随着参与饮用和收藏的人群越来越多，稀少的品种他就有了类似古董的属性，收藏功能为主，饮用退居次之。有人说老酒早晚要喝掉？其不知收藏字画早完也都要变成碳元素，这个不重要，重要的是谁都认为自己不是最后一个拥有它的人。所以一部分名酒会以稀少而价贵。这也是这陈年名酒价格暴涨起来了。

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引用第16楼郑州子洲酒行于2013-10-17 21:06发表的  :
我曾经说过一句话被别人攻击了很久，“我最讨厌以嘴为定的买家”，楼主所说的所转的帖子也仅是一家之言而已，我这句话的重点是“一家”

我不做老酒，这个没人会说和我有利益关系吧