品鉴结果如下:感谢陈总给予此次品鉴机会,收到品鉴酒按照号码依次从小到大排列,为拾、130、169、188,初试闻香,归类为拾属于茅系,130,188为沙麦系,169闻香闻所未闻,归类为潭酒,这是第一印象,可以说是最重要的印象。
闻香逐一分析:拾为茅香,但与茅台感觉较为淡薄,感觉不冲但不浓郁,清淡优雅,与早期汉酱初闻有类似感觉(凭记忆了,估计不太准)
130,188感觉较清晰酱香,间杂一种清新味,可能是陈酒的味道,个人认为是类似一种青草揉碎闻味,130闻香较浓于188。
169闻香另成一派,感觉完全相异于其他香型,只能武断为潭酒(没喝过),感觉有点腥咸味。
观色,受灯光影响,个人感觉130,169稍微黄于其他,188也更胜于拾。
品味,拾为第一个品,感觉更加肯定为茅系,虽未喝过飞天迎宾,但直觉为此酒,回味稍短,入口柔和前味稍欠缺,但秉承茅系一贯风格,酒体均衡,更贴近于出口茅的清淡风格,让人感觉意犹未尽!
未喝水,直接喝130,感觉中后微有酸苦杂味,回味甜、焦更明显,漆味、厚度感觉好点,咂嘴回味更长,但相对感觉不出愉悦感!
未喝水,169酒体风格浓烈,酱香浓郁,层次感微差,单喝中后段实胜于拾、130,但杂味更重(相较于拾),抓舌头的感觉!
未喝水,188总体感觉类似于130,喝过169后,跟130的风格更加凸显!回头跟130对喝,感觉188酒体微生,辣喉,由于本人未喝过藏、调、柔,只能根据沙麦兄描述判断!
乱喝:杯中一口喝掉,不论顺序。喝完拾再喝169,对比明显,更肯定个人以前判断,拾为飞天迎宾,169为潭酒!难以判定的是130和188,此次借鉴miltee大神判断,认为130为藏,188为调,个人认为柔的话,应更为清淡。