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主题 : [分享]喝过的老酱酒,想说说!

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25楼  发表于: 2011-06-22 19:49

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说呢!
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26楼  发表于: 2011-06-22 22:52

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不许吊大家胃口
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27楼  发表于: 2011-06-22 22:57

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28楼  发表于: 2011-06-23 00:35

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小白鼠:沙麦九酱   年龄:不惑之年    口感偏好:酱香  高度



来烧网3年多了,除了卖点沙麦,也买了些酒;目的很明确,主要是解馋,少许



拿来撑门面;毕竟做酒的人,该有几瓶老酒的嘛!



对于一个以喝为主的,面对一瓶某品牌的老酒,标有重量,有些(严谨诚实的卖家)



画有酒线;这酒是能喝还是不能喝?老酒都多少有些跑酒,但跑到什么程度的是还



没有失去其风味的? 然而对酱香酒而言,一般以陶,瓷瓶居多,可陶,瓷瓶重





差大,相对的:其容量差小;因此以重量来判断不如用酒线来作为标杆,然后必须结合品尝,



这样的话,一瓶老酒是否值得下手,就基本有数了。
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29楼  发表于: 2011-06-23 00:53

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   台源窖:
        酒线如图:  
                   左一:酒线最低的一瓶,闻:陈,酱味均不错,尝:入口寡淡,带水味。

倒入杯中特点:有7-8颗浅褐色油珠状物质。

                   左二,左三: OK


小结:对于台源窖酒 其酒线在左二以上,OK;        酒线在左一以下:不主张     酒线在左一和左二之间:请酒友们提供!
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30楼  发表于: 2011-06-27 20:59

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                               下图为4个空瓶的重量,其中两瓶塑盖,两瓶铝盖,最轻和最重的重差近15%
  
  
  
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31楼  发表于: 2011-06-27 21:12

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32楼  发表于: 2011-06-28 08:45

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33楼  发表于: 2011-06-28 09:27

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34楼  发表于: 2011-06-28 10:09

回 30楼(沙麦九酱) 的帖子

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35楼  发表于: 2011-06-28 10:44

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36楼  发表于: 2011-07-02 21:52

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                          闲来无事,29号找出一瓶酒线在(图一)左一之上,左二之下的,酒线及重量见下图

  
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37楼  发表于: 2011-07-02 21:53

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                  今晚消灭掉; 感受:陈,酱,俱佳、酒度略低,回味稍淡。

     建议: 在此酒线以上,可考虑

   空瓶重:

  
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煮酒烧红叶------微信电话:13236467398

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38楼  发表于: 2011-07-02 21:59

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酒净重:0.372KG,也就是说跑酒不能多于100克,这个应该算很宽松的条件了。
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39楼  发表于: 2011-07-07 12:45

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40楼  发表于: 2011-07-14 19:20

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41楼  发表于: 2011-07-15 12:08

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g 好酒!祝 生意兴隆哦!
贵州酱香老酒招商中,有意者请电联:18901062408
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42楼  发表于: 2011-07-23 14:40

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43楼  发表于: 2011-07-30 23:16

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     八十年代的白瓷瓶黔春:

                                            只要是跑酒不是很多的,绝对是美酒,除了陈味稍重外(个人不太喜欢太重的陈味),好过90年代的玻璃瓶黔春,相差不是一两个档次!!!同为麸曲酱香,为什么和玻璃瓶黔春有如此大的差异???为什么白瓷瓶黔春甚至胜过很多同时期大曲酱???

    

  
  
  
  
  
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44楼  发表于: 2011-08-03 22:39

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45楼  发表于: 2011-08-03 22:58

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46楼  发表于: 2011-08-11 09:48

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47楼  发表于: 2011-08-11 10:00

回 38楼(沙麦九酱) 的帖子

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48楼  发表于: 2011-08-16 01:37

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       习酒: 除 稍淡水味,其它在闻香及口感上和没这么跑酒的老习差别不大,总感协调性不够,与飞天习酒不是一个档次。

     图中杯里:可见像油一样黄色的酯类物质析出。




  
  
  
  
  
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