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主题 : 两个老酒鬼
别人贪婪时我恐惧,别人恐惧时我贪婪

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25楼  发表于: 2010-06-13 09:45

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引用第24楼wxl0099于2010-06-12 12:27发表的 :
我开了两瓶都是这样,没敢喝。有空上个图片,同样不懂,厂家不知如何解释。


我的2瓶也都这样,看来不是个案。2000年以后的酒鬼酒我没遇到过这个情况,难道2000年以前的酒鬼酒都会这样?
请敲破瓶子拍照上图,看看内部是否与我的一样。
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26楼  发表于: 2010-06-21 08:29

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上个图。
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27楼  发表于: 2010-06-21 08:36

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有探讨的价值
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28楼  发表于: 2010-06-27 11:37

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除了上面的酒鬼酒,
去年喝过一瓶泡酒1/3的86年地方国营、一瓶不泡酒的79年三大革命,难喝(当然有人会说口感是因人而异的)。喝过难喝的80年代酒还有不泡酒的瓷瓶汾酒、萝卜五粮液等。流通中的装瓶高度白酒,买家对之前的保存环境和条件是无法得知的,只有开喝才知道,所以我后来对80年代或之前的高价酒极少下手,毕竟不像一二百元的酒,做做小白鼠无所谓。
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29楼  发表于: 2010-06-27 12:09

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引用
引用第28楼国际惯例于2010-06-27 11:37发表的  :
除了上面的酒鬼酒,
去年喝过一瓶泡酒1/3的86年地方国营、一瓶不泡酒的79年三大革命,难喝(当然有人会说口感是因人而异的)。喝过难喝的80年代酒还有不泡酒的瓷瓶汾酒、萝卜五粮液等。流通中的装瓶高度白酒,买家对之前的保存环境和条件是无法得知的,只有开喝才知道,所以我后来对80年代或之前的高价酒极少下手,毕竟不像一二百元的酒,做做小白鼠无所谓。

80年代的瓷瓶汾酒我也在近期喝过,不跑酒,陈味很浓,但是香气缺失很多,总体感觉平衡受到了很大影响。

90年代的郎酒我喝了几瓶,没有一瓶失望的,当然这不能说明郎酒就如何好,而是说90年代的产品虽然品质上也许不能对比80年代,但是由于技术的进步,导致封口水平更好,对酒的保存有一定的益处。
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30楼  发表于: 2010-06-27 12:11

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我一度也非常迷恋老酒,但是现在感觉其实2000年左右的酒素质也不错,甚至像习酒等酱香的新酒,口感也非常不错。

老酒是历史的沉淀,是文化的传承,不过过分迷信老酒有多么好喝,我认为大可不必。
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31楼  发表于: 2010-06-27 12:16

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黑色漂浮物应是木屑,主要是瓶塞木屑掉入酒液中,发生了变化,颜色发黑。这也是白酒与洋酒不同的地方。
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32楼  发表于: 2010-06-27 16:00

回 31楼(深圳陈酒王庄) 的帖子

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33楼  发表于: 2010-06-27 16:07

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个人认为超过15的老酒其实并不好喝。为什么那么贵,只是因为炒作升值的需要而已。自己喝,10年以内的足够了,5年最佳。个人浅见,不妥之处各位老师指正。
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34楼  发表于: 2010-06-27 16:55

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引用第29楼宁静致远于2010-06-27 12:09发表的  :

80年代的瓷瓶汾酒我也在近期喝过,不跑酒,陈味很浓,但是香气缺失很多,总体感觉平衡受到了很大影响。

90年代的郎酒我喝了几瓶,没有一瓶失望的,当然这不能说明郎酒就如何好,而是说90年代的产品虽然品质上也许不能对比80年代,但是由于技术的进步,导致封口水平更好,对酒的保存有一定的益处。

的确是这样,80年代的瓷瓶汾酒应该已失去了愿有清香风格,取代的是浓浓陈酒味。90年代的郎酒我喝了几瓶,没有一瓶失望的,这主要是香型的功劳,当然与封口也有关系,
有空来深圳,大家坐坐,边饮边聊,岂不快哉。

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35楼  发表于: 2010-06-27 17:05

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引用
引用第33楼wxl0099于2010-06-27 16:07发表的  :
个人认为超过15的老酒其实并不好喝。为什么那么贵,只是因为炒作升值的需要而已。自己喝,10年以内的足够了,5年最佳。个人浅见,不妥之处各位老师指正。


看来你没喝到好喝的老酒,挺可惜的,90年代初的那么多名酒都挺好喝的呀,难道这位朋友没喝过啥好酒?
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36楼  发表于: 2010-06-28 08:39

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37楼  发表于: 2010-06-28 14:13

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近期喝了80年代的玻璃瓶太原大曲,不跑酒。口感确实一般。清香型装瓶后还是5年内入口品饮较好!
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38楼  发表于: 2010-06-28 14:33

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国际你注意到没有,20年郎酒也是木塞,每瓶和酒接触处都泛黑。
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39楼  发表于: 2010-06-28 20:47

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引用第34楼深圳陈酒王庄于2010-06-27 16:55发表的  :

的确是这样,80年代的瓷瓶汾酒应该已失去了愿有清香风格,取代的是浓浓陈酒味。90年代的郎酒我喝了几瓶,没有一瓶失望的,这主要是香型的功劳,当然与封口也有关系,
有空来深圳,大家坐坐,边饮边聊,岂不快哉。


深圳去过几次,不过几年以前了,变化真的很大,特区就是特区。

有机会去的时候多多交流吧!
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40楼  发表于: 2010-06-28 20:48

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引用第38楼随意于2010-06-28 14:33发表的  :
国际你注意到没有,20年郎酒也是木塞,每瓶和酒接触处都泛黑。


他那瓶应该是没有发黑,呵呵,保存的相对还不错。
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41楼  发表于: 2010-06-29 23:54

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引用第40楼宁静致远于2010-06-28 20:48发表的 :


他那瓶应该是没有发黑,呵呵,保存的相对还不错。


没关系,近期找机会先喝掉。
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42楼  发表于: 2010-07-19 00:05

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92、93年2瓶五粮液酒厂的怡神淳价值几何?     
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43楼  发表于: 2010-07-19 00:06

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44楼  发表于: 2010-07-19 00:06

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45楼  发表于: 2010-07-19 00:25

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老酒好喝是肯定的,前提是绝对的没有挥发。碰到口味偏淡的老酒就拿他兑新酒喝。今天开了一瓶有跑酒92年的习酒兑09年的方习那味道真是没说的
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46楼  发表于: 2010-07-19 09:09

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引用第41楼国际惯例于2010-06-29 23:54发表的  :


没关系,近期找机会先喝掉。

兄弟喝了以后,麻烦告诉我口感,或者直接上文记述。
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47楼  发表于: 2010-07-19 09:12

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引用第46楼宁静致远于2010-07-19 09:09发表的 :

兄弟喝了以后,麻烦告诉我口感,或者直接上文记述。


好的。
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48楼  发表于: 2010-08-20 11:50

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违规:暂无;
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寻2000年12月31日和2002年1月5日出厂的茅五。

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49楼  发表于: 2010-08-28 03:52

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我刚收了件97年底的酒鬼(540ML,54度)不会也这样吧,
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