就收藏而言,个人喜好不同侧重面也不同,有人喜好古董,有人喜好现代物质。一切与与人类发展进程中遗留下来的、由人类创造或者与人类活动有关的一切有价值的遗存物质,都可以列入文物收藏。当然,还有自然界中稀有的物质也可用于收藏。因为在这里我们讨论的是关于酒的收藏,讨论针对的范围就仅限于酒。
酒与人类社会生活、科学研究、乃至政治活动无不密切相关,酒不仅具有现代生活需求的一般属性,还具有着历史文物属性,承载着的政治、经济、文化生活等很多方面。
收藏酒其实不仅仅是为未来提供更佳的美味,除此之外更要注意它为后世留下的文物价值。后一种,对大多酒品都适用,不过那些质量好的名酒,尤其是那些在历史上有着很大社会影响的老酒更具价值。就茅台酒而言,那些与政治等相关的特供酒、社会影响较高的纪念酒等特殊品种很值得关注,尤其是特供酒这种特定历史时期的特殊产物更为值得关注。特供酒产生时间并不算长,但特供酒品种十分繁多,收藏要想面面俱到不是一般人能所及的。个人的收藏能力有限,但对一种专供酒既“国务院机关事务管理局机关服务局专用酒”特别关注。理由有三,一、这种酒是国家最高政府部门的行政公务专用酒;二、第一个被国务院明文叫停的专用酒,而大规模反腐倡廉限制政府、军队等公务用酒也仅仅是近期的事;三、社会上(仅就北京市面而言)出现的赝品最为多见(一段时间,几乎北京街头的大大小小的名烟名酒店铺里都有它的身影,曾经在一家专卖店里也见到它的身影,而且也是赝品),与很多特供酒比较,这种“国管局专用酒”大多已被消耗,遗存下来流到个人手上的真品凤毛麟角。这一点,在烧酒、淘酒这两个最著名的酒网平台上不难得到注解。

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