摘要:中国政府前两年实施的宽松财政货币政策，带动了社会各个领域的通胀。老茅市场也风生水起一片火热，各种资本通过各个渠道参与进来助推了老茅行情的发展。
老酒行业的各个从业者都在通过自己的辛勤劳动及智慧分享着财富的增长。但遗憾的是，
有些人是通过正大光明的经营获得财富和他人的尊重，而有些人却把智慧用在了歪门邪
道，通过各种作假手段捞了不义之财，也影响整个行业的发展。 Bx \ o8k
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关键词：后封膜、换标、拔头、打眼。。。。。 &c "!Y)%G
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社会发展日新月异，各种技术层出不穷。几年前中国从神舟一号、神九到现在的天宫一 F{QOu0$cA4
号，从地沟油、注水肉到三聚奶，无不体现着中国人民的智慧与创新。老茅市场的火爆 XPf{R619
也相应带动出一大批技术的革新与创造。从换标、拔头、后封膜到打眼，助推着老茅市场 KF(y`(8f
蓬勃发展，也催生了一批在这些领域作出杰出贡献的技术带头人。他们苦心钻研紧跟时代 @1xVWSF
潮流，与时俱进。体现在打眼钻孔领域，从09年的绿豆大的眼，到去年的牙签粗的眼，再 d0}(d Gl
到现在针孔大眼，可以遇见在不久的将来，就会出现纳米细的眼。这一切都将归功于这些 NAtDt=
技术带头人的辛勤劳动与钻研，他们把中国人民的智慧发挥的淋漓尽致。我们有必要为他 >`&2]Wc)
们歌功颂德，把他们的丰功伟绩刻画在天安门的人民英雄纪念碑的底座，供小孩拉屎和各 r?Mf 3U^G
种宠物屎尿灌溉。 ks phO-
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一、各种造假手段 w^zqYGxG)
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1、打眼钻孔 vy5F
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打眼技术的发展过程，就是一个位置越来越隐蔽，孔的直径越来越小的过程，符合党中央 2`;XcY4A
提出的要向高、精、尖的发展方向。从两年前的绿豆大小，到后来的牙签粗细再到现在 *2~WP'~PQd
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眼，无不体现着他们的智慧结晶。 C4PT(cezR
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2、后风膜 *) B \M>
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这些封膜在现在看来都是比较初级了，现在的封膜技术已经大大超越这样品行，达到以假 ( t&`m[>K
乱真的地步。 O^. /) #!#
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3、换标 1V[Zk
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换标不好拍摄，主要就是看酒花，以后再论述。 &@{` {
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4、拔头
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这瓶红皮也可以归到后封膜行列，因为酒已经打开了，后来又重新封膜。 M^HYkXn[
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二、打眼工具： FdnLxw
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三、应对技巧 #k>n5cR@0
老茅行业出现大量造假，影响了各种资本的进入与普通收藏者的兴趣，直接导致了行 ZW"f*vwQo
情的低迷。对 ?Q=(?yR0]
于普通收藏者来说，掌握一些基本的辨别手段，能在一定程度上避免一 @##}zku
些假茅的侵害。 +RpCh!KP
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1、对于2000年以前的老茅，有条件的话全部要揭标查验，铁盖红皮的话还有必要撕掉 @ |ZUyat
红皮子。 bL0]Yuh
以前可以通过强光电筒照看酒花来辨别是否换标和打眼，但现在随着打眼技术的发 $X.F=Kv
展，强光电筒已经很难完全看清，打眼的茅台也都是有丰富的酒花。 %j1 7QD8
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具体步骤：以90-96的红皮茅台为例， Q2)5A& U\
首先上手看外观，外观没问题的话用强光电筒看酒 6OC4?#96%'
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花，这些都没问题的话再把茅台放入温水中浸泡15分钟左右，然后用锋利的剃须刀片揭下
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前后标查看是否打眼，最后揭开红皮子检查焊点是否完整和打眼。因为现在有些打眼的就 c"`HKf
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在那铝盖上。 : Zq?V`+M
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以上只是从自己亲身实践的角度对老茅台造假问题作了初步的探讨。其实造假手段多种 {#z
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多样，也并不仅仅局限在茅台身上。我们必须明白，与当前的假茅台作斗争是一项复杂 g_tEUaiK
的、艰巨的、长期的任务，它需要所有酒友的共同努力。社会各方面的力量务必同心协 :nnch?J_
力、开拓奋进，推进我国老酒行业健康发展，为贯彻落实科学发展观、全面实现小康社会 L=!h` k
的伟大历史目标共同奋斗。
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部分图片来自水火两网，在此一并感谢！！！ y\iECdPU
本论文将于3012年发表与美国《科学》杂志第六期，欲了解更多详细信息请到时候登录《科学》杂志官方网站查询，谢谢！ d@Bd*iI<
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