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2012-01-17 10:30 |
[attachment=312559]1001 五粮液(长江大桥牌) | 类别 | 工艺品杂项>工艺品其它 | 估 价 | RMB 2,000-2,000 | 成 交 价 | RMB 10,925 | | 出产日期:上世纪80年代 数量:2瓶 酒精度数:约60%(v/v) 容量:500ml 注释:“五粮液”是浓香型的代表,具有喷香浓郁,醇厚甘美,回味悠长之特点。本标的为2瓶白标“长江大桥牌”五粮液。 八大名酒介绍 第三届全国评酒会是轻工业部于1979年8月在大连组织召开。通过评比,由评酒委员会推荐,轻工业部审定,第三届评酒会共评出全国名酒18种,优质酒 47种。其中,白酒类八种:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲酒、董酒、沪州老窖特曲酒。 茅台酒 茅台酒是世界三大名酒之一,是我国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长,据史载,早在公元前135年,古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于世。 茅台酒具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是我国酱香型风格完美的典型。 茅台酒是中国最早的四大名酒, 1952年中国首届评酒会上被国家确定为酱香型白酒的典型代表,是唯一蝉联五届获得“中国名酒”称号的酱香型白酒。 汾酒 山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。 公元561--564年 北齐武成帝隆重推荐汾州美酒“汾青”,此事被载入二十四史之一的《北齐书》十一卷,是迄今发现的关于杏花村美酒的早期最重要的文字记载。 公元830年左右 唐代大诗人杜牧于春天由并州南返,路过汾州杏花村,写下了哙炙人口的《清明》诗。 汾酒是中国传统的历史名酒,其酒体晶莹饱满、清香纯正,不仅可以饮用,还可以烹调、入药。 汾酒是中国最早的四大名酒, 1952年中国首届评酒会上被国家确定为清香型白酒的典型代表,是唯一蝉联五届获得“中国名酒”称号的清香型白酒。 五粮液 五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜,香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处。宋代(公元960年-1279年)宜宾姚氏家族私坊酿制,采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。到了公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。 宜宾五粮液,具有“喷香浓郁,醇厚甘美,回味悠长”的特点。 剑南春 绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在清代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称,绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒---“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。 一九五一年五月,国营绵竹县酒厂宣告成立,这个厂就是今天“四川省绵竹剑南春酒厂”的前身。一九五八年三月,酒厂从改变酿酒原料入手,进行科技攻关,试验出一种绵竹酿酒史上从未有过的新原料,用这种原料酿出了“芳、洌、甘、醇”, 恰到好处,风味更为独特完善的酒,这就是今天声誉卓著的中国名酒“剑南春”。 古井贡酒 古井贡酒拥有悠久的历史,古井贡酒标准还是国家标准。古井酒以其独特的风味,赢得了海内外的一致赞誉。 据史书记载,古井贡酒的前身是“九酝春酒”,为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协,献帝大加赞赏,就把它作为宫廷用酒。从此,亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代,减店集已成了有名的产酒地,当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤,胡芹减酒宴贵宾”的说法。 明代万历年间,阁老沈理在万历帝的庆典上,把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷,万历帝饮后连连叫好,钦定此酒为贡品,命其年年进贡,“贡酒”之名由此而得。 洋河大曲 洋河大曲以产地而得名,属浓香型大曲酒,系以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理,沿用“老五甑续渣法”,同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术,使洋河大曲日臻完美,形成了“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”的独特风格。 据传,洋河大曲在唐代就已享盛名,尚可考证的历史已有四百多年,明末清初已闻名遐迩。清雍正年间,洋河大曲已行销江淮一带,颇受欢迎,有“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”之誉,并被列为清皇室贡品。 董酒 董酒产于贵州遵义董酒厂,属大曲其它香型优质白酒;它以其独特的工艺、典型的风格,优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。 董酒采用优质高梁为原料,以厂区西面八公里的水口寺地下泉水为酿造用水, 小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为“两小,两大,双醅串蒸”再经量质摘酒,分级陈酿,科学勾兑,严格检验,精心包装而出厂。 这一独特精湛的酿造工艺造就董酒的典型风格:既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸,酒体丰满协调。行家们概括为:“酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长”。 董酒舒适的药香与近百味中草药参与小曲、大曲的制作有密切关系,在这些药材中,有我国著名的八大香料药,还有若干味名贵中草药。 泸州老窖 泸州酒业,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展在新中国。 泸州老窖源远流长,是中国浓香型白酒的发源地,以众多独特优势在中国酒业独树一帜。拥有我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群,1996年经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位,2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表,于2006年 5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”,成为行业唯一拥有“双国宝”的企业。泸州老窖特曲是中国最早的四大名酒之一, 1952年中国首届评酒会上被国家确定为浓香型白酒的典型代表,是唯一蝉联五届获得“中国名酒”称号的浓香型白酒。 | 公司全称 | 北京歌德拍卖有限公司 [点击察看该公司所有拍卖纪录] | 拍卖会名称 | 2011秋季拍卖会 | 专场名称 | 龙腾虎跃——各地名酒专场 | 拍卖日期 | 2011-12-03 | 声 明 | 本结果源于拍卖机构提供的拍品图文数据,并不代表本网对艺术品的真伪及价值负责。 |
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