纯粮酱香碧春酒 |
2011-04-14 12:06 |
新人初到,为大家提供一点酱香型的技术或知识。 本人在一酒厂负责生产技术,也为一些酒厂提供技术服务。在淘宝上卖过几次,朋友对我的酒的价格和质量都比较满意,新来这个网站,最近忙于和中科院的庄名扬院士合作一个酱香型工艺技术的项目,可能没有时间卖酒,但是下月在这里预售一点酒让大家品尝提供一点意见。 各种香型酒风味特征描述用语
酱香型白酒 酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、后味悠长、空杯留香持久。 浓香型白酒 窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。 主体香成分是己酸乙脂,与适量的丁酸乙酯、乙酸乙酯和乳酸乙脂等构成复合香气。 清香型白酒 倾向纯正、绵甜柔和、自然协调、后味爽净。 米香型白酒 米香纯正、清雅、入口绵甜、落口爽净,回味怡畅。 凤香型白酒 醇香秀雅、醇厚甘润、诸味协调、余味爽净。 兼香型白酒 酱浓协调、优雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长。 药香型白酒 清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、协调醇甜爽口,后味悠长。 芝麻香型白酒 清澈透明、酒香优雅、入口丰满醇厚、纯净回甜、余香悠长。 特香型白酒 香气优雅舒适、诸香协调、柔绵醇和、香味悠长。 豆支 香型白酒 玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、后味爽净。 老白干型白酒 香起清雅、自然协调、绵柔醇甜,回味悠长。
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